Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:40
Время подготовки
0:30
Число порций
6
Диетическая творожная запеканка - простой и очень вкусный десерт, прекрасная альтернатива печенью и калорийным кондитерским изделиям, полезный вариант завтрака или питательного и легкого перекуса в течение дня. Приготовленная без использования масла и муки, с минимальным количеством сахара в составе, творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, пористой и очень нежной на вкус. Такая легкая и незатейливая в приготовлении выпечка придется по вкусу всей семье. Сладкоежки могут дополнить запеканку медом, фруктовым или шоколадным сиропом, а следящие за фигурой - обезжиренным йогуртом, ягодами или фруктами.
Ингредиенты
| - творог | 450 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - кефир | 100 мл |
| - крупа манная | 90 г |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - соль | 1 щеп. |
| - сахар ванильный | по вкусу |
| - сода пищевая | 1/2 ч.л. |
| - клюква вяленая | 1 ст.л. |
| - цедра апельсина | 1 ст.л. |
| - корица | по вкусу |
| - мука пшеничная | 1 щеп. |
| - масло растительное | 1 ч.л. |
| - вода | 250 мл |
Коллекции рецепта
21
рецепт 
Творожные запеканки
рецепт
51
рецепт 
Низкокалорийные десерты
рецепт
68
рецептов 
Горячие десерты
рецептов
71
рецепт 
Десерты из творога
рецепт
81
рецепт 
Запеканки
рецепт
267
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
318
рецептов 
Десерты
рецептов
387
рецептов 
Рецепты для детского завтрака
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Протрите творог через сито или измельчите в блендере до пастообразного состояния.
2. Добавьте к творогу сухие компоненты: цедру апельсина или лимона, соль, соду, молотую корицу, ваниль или другие специи по вкусу. Тщательно все смешайте.
3. Добавьте к творожной массе кефир и манную крупу.
4. Соедините яйца и сахар. Взбейте смесь несколько минут, до растворения сахара.
5. Добавьте яичную смесь к творожной и перемешайте до получения однородной массы.
6. Оставьте смесь на 20 минут при комнатной температуре, для того чтобы манная крупа набухла и творожная масса загустела.
7. Сухофрукты или цукаты (любые, по своему вкусу) залейте чашкой кипятка и оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду, слегка обсушите фрукты и обваляйте в муке.
8. Выложите половину творожной массы в смазанную маслом и выстеленную пекарской бумагой форму для запекания. Добавьте подготовленные сухофрукты или цукаты, а затем добавьте оставшуюся часть творожной массы.
9. Поместите смесь в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут. Готовую запеканку оставьте в выключенной, остывающей духовке еще на 10-15 минут или до полного охлаждения.
10. Охлажденную запеканку украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.
11. Диетическая творожная запеканка готова. Приятного аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Отзывы
- 23.10.2018
Такой рецепт мне подходит. Тоже готовлю диетическую запеканку с творогом и манкой. Совсем не использую муку и масло. Но запекаю ее в микроволновке.
- 27.09.2017
Я дополнительно взбила ещё яйца, отдельно белок и желток, запеканка получилась воздушная и очень вкусная. Единственно что мне не удалось найти это вяленой клюквы, я заменила её вишней.