Войти через Вконтакте
-
-
Время подготовки
0:30
Число порций
6
Коллекции рецепта
14
рецептов 
Творожные запеканки
рецептов
20
рецептов 
Полезная выпечка из творога
рецептов
59
рецептов 
Низкокалорийные десерты
рецептов
70
рецептов 
Выпечка с творогом
рецептов
Диетическая творожная запеканка - простой и очень вкусный десерт, прекрасная альтернатива печенью и калорийным кондитерским изделиям, полезный вариант завтрака или питательного и легкого перекуса в течение дня. Приготовленная без использования масла и муки, с минимальным количеством сахара в составе, творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, пористой и очень нежной на вкус. Такая легкая и незатейливая в приготовлении выпечка придется по вкусу всей семье. Сладкоежки могут дополнить запеканку медом, фруктовым или шоколадным сиропом, а следящие за фигурой - обезжиренным йогуртом, ягодами или фруктами.
Ингредиенты
| - творог | 450 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - кефир | 100 мл |
| - крупа манная | 90 г |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - соль | 1 щеп. |
| - сахар ванильный | по вкусу |
| - сода пищевая | 1/2 ч.л. |
| - клюква вяленая | 1 ст.л. |
| - цедра апельсина | 1 ст.л. |
| - корица | по вкусу |
| - мука пшеничная | 1 щеп. |
| - масло растительное | 1 ч.л. |
| - вода | 250 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Протрите творог через сито или измельчите в блендере до пастообразного состояния.
2. Добавьте к творогу сухие компоненты: цедру апельсина или лимона, соль, соду, молотую корицу, ваниль или другие специи по вкусу. Тщательно все смешайте.
3. Добавьте к творожной массе кефир и манную крупу.
4. Соедините яйца и сахар. Взбейте смесь несколько минут, до растворения сахара.
5. Добавьте яичную смесь к творожной и перемешайте до получения однородной массы.
6. Оставьте смесь на 20 минут при комнатной температуре, для того чтобы манная крупа набухла и творожная масса загустела.
7. Сухофрукты или цукаты (любые, по своему вкусу) залейте чашкой кипятка и оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду, слегка обсушите фрукты и обваляйте в муке.
8. Выложите половину творожной массы в смазанную маслом и выстеленную пекарской бумагой форму для запекания. Добавьте подготовленные сухофрукты или цукаты, а затем добавьте оставшуюся часть творожной массы.
9. Поместите смесь в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут. Готовую запеканку оставьте в выключенной, остывающей духовке еще на 10-15 минут или до полного охлаждения.
10. Охлажденную запеканку украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.
11. Диетическая творожная запеканка готова. Приятного аппетита.
Отзывы
- 23.10.2018
Такой рецепт мне подходит. Тоже готовлю диетическую запеканку с творогом и манкой. Совсем не использую муку и масло. Но запекаю ее в микроволновке.
- 27.09.2017
Я дополнительно взбила ещё яйца, отдельно белок и желток, запеканка получилась воздушная и очень вкусная. Единственно что мне не удалось найти это вяленой клюквы, я заменила её вишней.
