-

Время готовки
0:15
Время подготовки
0:25
Число порций
6
Рогалики, пожалуй, одна из любимых выпечек в моей семье. Пеку их часто, из разного теста и с разными начинками. Особенно нам нравятся рогалики с сахаром из быстрого слоеного теста. Очень вкусные, слоеные и хрустящие рогалики получаются. К чашечке чая или молока такая выпечка будет очень кстати. Готовить не сложно, справится даже начинающий кулинар. В отличие от обычного слоеного теста, здесь не нужно много раз раскатывать тесто и подмораживать каждый раз его в холодильнике. В рецепте я использовала маргарин, но можно заменить и сливочным маслом. Обязательно попробуйте такую замечательную домашнюю выпечку!
Ингредиенты
- маргарин | 120 г |
- мука пшеничная | 240 г |
- кефир | 100 мл |
- сахар | 3 ст.л. |
- ванилин | 1/2 г |
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску насыпать 240 г муки и 0.5 г ванилина. Размешать.

2. 120 г маргарина из морозилки натереть на крупной терке, смешать быстро с мукой.

3. Влить 100 мл кефира. Перемешать, чтоб получились влажные комочки теста.

4. Собрать тесто в шар, месить не нужно. Отправить в холодильник на 15 минут.

5. Охлажденное тесто несколько раз обмять. Раскатать в прямоугольник.

6. На тесто посыпать 3 ст л сахара.

7. Разрезать пласт теста пополам.

8. Затем каждую половину теста нарезать на маленькие треугольники.

9. Свернуть рогалики.

10. Выложить их на противень.

11. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 190 градусах 15 минут. Подать рогалики немного остывшими или охлажденными.
