Войти через Вконтакте
-
Число порций
8
Коллекции рецепта
53
рецепта 
Мясные котлеты
рецепта
75
рецептов 
Котлеты жареные
рецептов
90
рецептов 
Котлеты
рецептов
90
рецептов 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецептов
Рецептов мясных котлет великое множество и у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления. Предлагаю приготовить котлеты, по-цыгански, из говяжьего фарша. В этом рецепте тоже есть секретный ингредиент, который делает котлеты сочнее и интереснее. Такие котлеты можно запекать в духовке или обжаривать в масле, это по вашему желанию. Котлеты получаются нежные, мягкие, легкие и ароматные. К таким котлетам можно подать совершенно любой любимый гарнир.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 700 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - хлеб белый | 2 шт. |
| - молоко | 50 мл |
| - помидор | 2 шт. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - масло растительное | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Любой белый хлеб замачиваем в молоке на несколько минут.
2. Готовый фарш размораживаем. Если фарша нет, то перекручиваем мясо через мясорубку с мелкой решеткой.
3. Перекручиваем хлеб.
4. Лук чистим, моем и перекручиваем его в фарш.
5. А теперь секретный ингредиент - это помидоры. Чистим их от кожицы и перекручиваем в фарш.
6. Чеснок перекручиваем или продавливаем через пресс.
7. Фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
8. Формируем котлетки нужного размера и обжариваем их на сковороде с разогретым маслом по 4-5 минут с каждой стороны. Если запекаем котлеты в духовке, то на это уйдет полчаса, при температуре 200 градусов.
9. Сочные котлеты готовы. Приятного аппетита!
