1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Тушеная картошка с фаршем

Тушеная картошка с фаршем

  • 

Тушеная картошка с фаршем

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
polienko
Число порций
4

В будние дни я люблю готовить простую домашнюю пищу, можно сказать, даже деревенскую, без каких-либо изысков. Одним из таких любимых, домашних блюд, является тушеная картошка с фаршем. Да, да, именно с фаршем, а не как это привычно, с кусочками мяса. Казалось бы, меняется только форма мяса, а разница во вкусе очень значительна. Так ужин готовится быстро, да и еда становится разнообразнее. В качестве фарша можно использовать свиной, говяжий или даже смешанный. В общем, на ваш вкус.

Ингредиенты

- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- фарш свиной 300 г
- картофель 6 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- масло растительное 30 мл
- кипяток 100 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Очистить лук и морковь. Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. На растительном масле, слегка, обжарить до мягкости подготовленные овощи.
Шаг 1
2. Затем выложить к овощам фарш и обжарить его, постоянно разбивая мясные комочки деревянной лопаткой. Зажаривать фарш не надо, его необходимо немного потушить.
Шаг 2
3. Когда в сковородке испариться вся мясная жидкость, добавить томатную пасту, перемешать и потушить еще примерно 5 минут.
Шаг 3
4. Очищенный и нарезанный кубиками картофель выложить в сковороду, поперчить, посолить, влить кипяток и перемешать, закрыть сковороду крышкой. Тушить на небольшом огне в течение 20 минут. Если овощи дают очень мало сока, можно добавить немного воды.
Шаг 4
5. Попробывать картофель на готовность. Если картофель мягкий, значит блюдо готово. Разложить тушеную картошку с фаршем по тарелкам и подать к столу.
Шаг 5