Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:50
Число порций
4
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Вторые блюда с пекинской капустой
рецептов
18
рецептов 
Голубцы
рецептов
38
рецептов 
Диетические блюда из фарша
рецептов
52
рецепта 
Фаршированные овощи
рецепта
Если вы любите голубцы, то я настоятельно рекомендую вам попробовать голубцы из пекинской капусты. Они получаются невероятно вкусными и очень нежными. Благодаря именно листам пекинской капусты, голубцы приобретают нежнейшую текстуру. По размеру, конечно, они получаются значительно меньше, но и аккуратнее, поскольку сам лист китайской капусты меньше, чем лист белокочанной капусты. Но для меня это даже плюс.
Ингредиенты
| - капуста пекинская | 500 г |
| - фарш свиной | 500 г |
| - рис | 60 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - томатная паста | 2 ст.л. |
| - кипяток | 450 мл |
| - масло растительное | 70 мл |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Рис залейте кипятком и дайте воде полностью остыть, после чего рис откиньте на дуршлаг и промойте под водой.
2. В миске смешайте фарш с 1 обжаренной луковицей, подготовленным рисом и солью.
3. Пекинскую капусту разберите на отдельные листы и немного подрежьте основание. В глубокую кастрюлю с кипящей водой выкладывайте по несколько листиков капусты и кипятите по 2 минуты, чтобы листья стали мягкими.
4. На каждый лист выложите мясную начинку и заверните голубцы. В казан выложите сформированные голубцы.
5. На растительном масле обжарьте лук и морковь. Добавьте томатную пасту и еще немного обжарьте. Овощную зажарку выложите на голубцы и залейте кипятком. Тушите голубцы под закрытой крышкой на медленном огне 30-40 минут.
6. Готовые голубцы подайте на стол вместе со сметаной. У меня получилось 12 небольших голубчиков.
