Сладкие блины для фарширования Теремок

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Число порций

Блины, выпеченные по этому рецепту больше всего похожи на блины сети ресторанов Теремок. Эти блинчики, как и в Теремке, получаются чуть сладковатыми, тонкими, нежными, румяными, плотными, с мягким краем. Главное, в этом рецепте использовать только свежие ингредиенты. И так как мука разная, то возможно потребуется регулировать количество добавляемого молока в блинное тесто. Сладкие блинчики Теремок универсальны, они подходят для фарширования как сладкими, так и несладкими начинками, и в любом случае вкус получится сбалансированным. В качестве начинки можно использовать: жареный фарш, тушеную капусту, картофельное пюре, творог, варенье, ветчину с сыром, сливочный сыр с лососем и другие. Блины Теремок сочетаются со всем. Рекомендую фаршировать и подавать к столу сразу в теплом виде, так вкуснее.

Ингредиенты

- яйцо	3 шт.
- молоко	3 стак.
- масло растительное	3 ст.л.
- мука пшеничная	1 1/2 стак.
- сахар	3 ст.л.
- соль	1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Разобьем яйца в миску, взобьем их венчиком.

2. Добавим в нее один стакан молока, сахар и соль.

3. Затем постепенно просеиваем муку в эту же миску и начинаем вымешивать тесто. Так добавляем всю муку и вымешиваем до тех пор, пока полностью не избавимся от комков. Тесто должно получится однородное.

4. Затем добавляем из оставшихся ингредиентов молоко и масло. Еще раз вымешиваем все венчиком.

5. Смажем маслом сковороду. На уже раскаленную сковороду выльем первую порцию теста, сформируем блин и обжарим его на среднем огне примерно минуту.

6. Затем перевернем блин и обжарим его с другой стороны также, минуту. Готовый блин выложим на блюдо. Приступим к обжарке следующего блина, и так до конца теста.