Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Число порций
6
Жаркое с мясными тефтелями - это отличный вариант вкусного и сытного обеда или ужина. Жаркое получается насыщенное, ароматное, сочное и очень аппетитное. Такое жаркое можно дополнить своей любимой зеленью и другими душистыми пряностями. Если у вас для приготовления под рукой только рис твердых сортов, то его лучше заранее отварить до полуготовности. Если же вы хотите добавить в тефтели сырой рис, то лучше отдать предпочтение круглому рису.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 500 г |
| - рис | 100 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - лук репчатый | 3 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - картофель | 6 шт. |
| - вода | 150 мл |
| - кинза (кориандр) | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - кориандр молотый | 2 щеп. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - соль | по вкусу |
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Жаркое
рецептов
144
рецепта 
Рецепты из безглютеновых круп
рецепта
170
рецептов 
Вторые блюда из говядины
рецептов
184
рецепта 
Вторые блюда из круп
рецепта
203
рецепта 
Вторые блюда из фарша
рецепта
262
рецепта 
Блюда из фарша
рецепта
880
рецептов 
Вторые блюда на ужин
рецептов
1632
рецепта 
Обед
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Лук почистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить лук до мягкости на сковороде с разогретым маслом.
2. В фарш добавить яйцо.
3. Добавить в фарш часть обжаренного лука.
4. Добавить в фарш промытый рис.
5. Добавить в фарш молотый кориандр, черный перец и соль. Хорошо перемешать фарш.
6. Морковь и картофель почистить, промыть и нарезать крупными кусочками. Выложить в кастрюльку овощи и оставшийся обжаренный лук.
7. Из фарша сформировать тефтели и выложить их на овощи. Добавить воду и соль.
8. Варить жаркое под крышкой на небольшом огне 25-30 минут.
9. Кинзу промыть, мелко нарезать и добавить в жаркое. Накрыть крышкой и подержать жаркое на огне еще 2-3 минуты.
10. Вкусное жаркое можно подать к столу. Приятного аппетита!
