Войти через Вконтакте
-
-
Кухня
русская Число порций
6
Коллекции рецепта
12
рецептов 
Жаркое
рецептов
167
рецептов 
Вторые блюда с рисом
рецептов
280
рецептов 
Вторые блюда из говядины
рецептов
295
рецептов 
Вторые блюда с картофелем
рецептов
Жаркое с мясными тефтелями - это отличный вариант вкусного и сытного обеда или ужина. Жаркое получается насыщенное, ароматное, сочное и очень аппетитное. Такое жаркое можно дополнить своей любимой зеленью и другими душистыми пряностями. Если у вас для приготовления под рукой только рис твердых сортов, то его лучше заранее отварить до полуготовности. Если же вы хотите добавить в тефтели сырой рис, то лучше отдать предпочтение круглому рису.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 500 г |
| - рис | 100 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - лук репчатый | 3 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - картофель | 6 шт. |
| - вода | 150 мл |
| - кинза (кориандр) | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - кориандр молотый | 2 щеп. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Лук почистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить лук до мягкости на сковороде с разогретым маслом.
2. В фарш добавить яйцо.
3. Добавить в фарш часть обжаренного лука.
4. Добавить в фарш промытый рис.
5. Добавить в фарш молотый кориандр, черный перец и соль. Хорошо перемешать фарш.
6. Морковь и картофель почистить, промыть и нарезать крупными кусочками. Выложить в кастрюльку овощи и оставшийся обжаренный лук.
7. Из фарша сформировать тефтели и выложить их на овощи. Добавить воду и соль.
8. Варить жаркое под крышкой на небольшом огне 25-30 минут.
9. Кинзу промыть, мелко нарезать и добавить в жаркое. Накрыть крышкой и подержать жаркое на огне еще 2-3 минуты.
10. Вкусное жаркое можно подать к столу. Приятного аппетита!
