Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
10
Коллекции рецепта
31
рецепт 
Блины с начинками
рецепт
75
рецептов 
Блины на молоке
рецептов
110
рецептов 
Рецепты блинов на Масленицу
рецептов
379
рецептов 
Горячие закуски
рецептов
Блинчики с начинкой из шпината и сыра - это замечательное блюдо, которое хорошо готовить в сезон шпината. Блинчики можно наполнять совершенно любой, любимой начинкой, попробуйте приготовить и с такой начинкой тоже. Блинчики получаются эластичные, мягкие, вкусные, а начинка сочная, полезная, сырная и яркая. Сыр для приготовления берите любой, который вам нравится. Если вам хочется, чтобы блинчики перед подачей были горячие, их можно прогреть все вместе на сковороде или в духовке.
Ингредиенты
| - молоко | 200 мл |
| - вода | 75 мл |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - мука пшеничная | 110 г |
| - шпинат | 400 г |
| - сыр твердый | 100 г |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Для теста: разбить в чашку яйца, добавить 0.3 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла.
2. Добавить в чашку воду и молоко, перемешать.
3. Добавить в чашку муку и еще раз хорошо перемешать.
4. Для начинки: шпинат промыть, обсушить, нарезать крупно. Обжарить шпинат на сковороде с разогретым маслом 3-4 минуты.
5. Добавить к шпинату соль и перец по вкусу.
6. Сыр перетереть через мелкую терку, добавить к шпинату, перемешать. Прогреть пару минут и убрать сковороду с огня.
7. Блинчики жарить на сухой сковороде с двух сторон по паре минут. Количество теста на один блинчик зависит от желаемой толщины, на тонкий блинчик достаточно 2-3 ст. л. теста. Выложить готовый блин на тарелку.
8. На край блина выложить 2 ст. л. начинки.
9. Завернуть блинчик рулетом, подворачивая края внутрь блинчика. Таким способом испечь все блинчики и завернуть в них начинку.
10. Приятного аппетита!
