Конвертики из лаваша с сыром

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:10

Время подготовки

0:07

Число порций

Если вам хочется быстро и вкусно перекусить, без особых хлопот на кухне - приготовьте конвертики из лаваша. Это простая, быстрая и незатейливая в приготовлении закуска понравится и взрослым, и детям. Нейтральный вкус лаваша позволяет экспериментировать с самой разнообразной начинкой, как сладкой, так и соленой. Сегодня приготовим один из самых простых, но очень вкусных вариантов закуски с соленой начинкой - конвертики из лаваша с сыром и зеленью.

Ингредиенты

- лаваш	2 шт.
- сыр брынза	400 г
- петрушка	1 ст.л.
- лук зеленый	3 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- яйцо	2 шт.
- масло растительное	по вкусу
- масло сливочное	1 ст.л.
- молоко	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Разрежьте лист лаваша на 3-4 части прямоугольной или квадратной формы.

2. Соедините компоненты начинки: натертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца. Тщательно все перемешайте.

3. Выложите 1-2 столовые ложки начинки на подготовленный кусочек лаваша.

4. Подверните и сложите края лаваша по горизонтали.

5. Сверните правую сторону листа лаваша по направлению к центру. Затем, таким же образом, сложите лист лаваша с левой стороны.

6. Повторите процедуру с оставшимися листами лаваша и начинкой.

7. В отдельной емкости соедините 2 куриных яйца и 1-2 столовые ложки воды или молока. Добавьте щепотку соли и молотого черного перца, а затем взбейте смесь вилкой несколько минут до получения однородной массы.

8. На среднем огне разогрейте растительное масло, по желанию добавив также 1 столовую ложку сливочного масла.

9. Обмакните конверты из лаваша в яичную смесь с двух сторон на несколько секунд.

10. А затем поместите в разогретую сковороду.

11. Обжаривайте конверты из лаваша 3-4 минуты, с одной стороны, а затем переверните и обжаривайте еще 3-4 минуты, с другой стороны. За несколько минут до окончания приготовления, сковороду можно прикрыть крышкой, для того что бы начинка лучше прогрелась и сыр расплавился.