Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
27
рецептов 
Домашние хлебные лепешки
рецептов
93
рецепта 
Рецепты на каждый день для диеты номер 5
рецепта
280
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
464
рецепта 
Выпечка для детей
рецепта
Из тонкого лаваша можно приготовить множество вкуснейших закусок, из него также, готовят пирожки и пироги, лаваш подают вместо хлеба и т. д. Армянский лаваш выпекают большого размера и его, конечно, можно купить в магазине. Но, я хочу предложить испечь лаваш самостоятельно, на обычной сковороде, тем более, что продукты для его приготовления всегда найдутся у любой хозяйки. Испечь лаваш не составит особого труда, а получается он отличный - вкусный, тонкий, слоистый, он хорошо сворачивается. Отличие от покупного лаваша только в том, что он маленького размера, хотя и из этого лаваша можно приготовить все, что угодно. Попробуйте.
Ингредиенты
| - вода | 350 мл |
| - мука пшеничная | 600 г |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 щеп. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Отмерять 350 г пшеничной муки, всыпать неполную чайную ложку соли, а в углубление влить любое масло растительного происхождения.
2. Добавить щепотку сахара и частями вливая очищенную холодную воду, с помощью ложки, замешивать густое тесто.
3. Первоначально, тесто должно получиться вязким и липким.
4. Емкость с тестом прикрыть пленкой и отставить на 30 мин.
5. Далее, подсыпая оставшуюся муку, замесить уже плотное, не липкое тесто, которое также, накрыть пленкой, также, дать отстояться еще 15 мин.
6. Готовое тесто поделить примерно на 15-17 частей. Каждую часть раскатать в тоненькую лепешку, чтобы она была по диаметру сковородки.
7. Жарить лепешки на разогретой СУХОЙ сковороде максимум 10-15 сек. С обеих сторон. Если лепешку жарить дольше, лаваш будет сухим и ломким.
8. Горячие лепешки складывать стопочкой на тарелку, смазывая или сбрызгивая их водой и накрывая чистым полотенцем. Дать лепешкам остыть, а затем использовать лаваш по назначению.
9. Не использованный лаваш можно поместить в целлофановый пакет и хранить в холодильнике 2-3 дня. Приятного аппетита.
Отзывы
- 26.01.2019
Похоже на приготовление лепешек для домашней лапши. Поджаренные лепешки так и хочется съесть сразу.
- 20.11.2017
Подтверждаю, домашний лаваш хорошо раскатывается, получается очень вкусным и не рвется, в отличие от магазинного. Согласна, главное не передержать лепешку и лучше заранее потренироваться выбрать оптимальный жар.
