1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Альмойшавена

Альмойшавена

  • 

Альмойшавена

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:30
Кухня
еврейская
Число порций
4

Альмойшавена - замечательная, необычная и очень вкусная выпечка, принадлежащая к испанской кухне, а точнее - к кухне испанских евреев. Из заварного теста выпекается большая лепешка, посыпанная сахаром и корицей, в итоге получается нежнейшее, хрустящее, сладкое и ароматное лакомство. Попробуйте, вам и вашим родным альмойшавена понравится точно, особенно с чашечкой кофе.

Ингредиенты

- вода 200 мл
- масло сливочное 100 г
- соль 1 щеп.
- яйцо 3 шт.
- мука пшеничная 130 г
- сахар 6 ст.л.
- корица 1 ч.л.
- клюква вяленая 8 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. В кастрюлю налить воду, всыпать щепотку соли и добавить масло сливочное или хороший маргарин.
Шаг 1
2. Поместить кастрюлю на огонь и довести все до кипения и расплавления масла.
Шаг 2
3. В горячую смесь всыпать муку и быстро замесить ложкой заварное тесто. Остудить тесто до теплого состояния.
Шаг 3
4. Затем в тесто нужно добавить сырые яйца по одному, каждое - хорошо вмешивать в тесто.
Шаг 4
5. Само тесто получится не слишком густым, довольно тягучим.
Шаг 5
6. Противень застелить пергаментом и выложить тесто. Ложкой размазать тесто по диаметру всего противня в тонкую лепешку.
Шаг 6
7. Щедро посыпать лепешку сахарным песком и корицей.
Шаг 7
8. Выпекать лепешку в разогретой духовке с температурой 180 градусов около 35-40 минут.
Шаг 8
9. Дать альмойшавене остыть, порезать на части, украсить вяленой клюквой и подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 9