Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:45
Число порций
1
Яркий, сочный, хрустящий, маринованный салат из капусты, моркови и болгарского перца, станет отличным постным блюдом, закуской или дополнением к, почти, любому, основному блюду, который содержит много витаминов. Такой салат готовится, как заготовка на зиму, но его можно употреблять и сразу после приготовления. Салат очень вкусный, так что готовьте порцию гораздо больше, чем это сделала я, поскольку данная порция будет съедена в ближайшее время и на зиму ничего не останется.
Ингредиенты
| - капуста | 600 г |
| - перец болгарский | 120 г |
| - морковь | 120 г |
| - лук репчатый | 120 г |
| - соль | 1/2 ст.л. |
| - сахар | 30 г |
| - масло растительное | 50 мл |
| - уксус | 50 мл |
Коллекции рецепта
29
рецептов 
Салаты из капусты
рецептов
81
рецепт 
Блюда из капусты
рецепт
100
рецептов 
Полезные салаты
рецептов
286
рецептов 
Летние салаты без майонеза
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Белокочанную капусту очистите от вялых и испорченных листьев, вымойте и просушите. Далее, мелко нашинкуйте ее, либо с помощью острого ножа, либо на специальном слайсере. Капусту переложите в глубокую емкость, в которой, было бы удобно перемешивать салат с остальными ингредиентами.
2. Морковь очистите, натрите на крупной терке, отправьте в емкость к капусте. Все остальные подготовленные овощи также кладите в эту емкость.
3. Лук очистите и нарежьте тонко полукольцами или перьями.
4. Болгарский перец очистите, удалив плодоножку и семена, тонко нарежьте соломкой.
5. К овощам добавьте сахар, соль, масло, уксус. Все хорошо перемешайте, пока овощи не дадут сок.
6. Переложите салат в чистые стерилизованные стеклянные банки и накройте их крышкой. Храните салат в холодильнике.
