Войти через Вконтакте
-
Число порций
1
Коллекции рецепта
60
рецептов 
Салаты из капусты
рецептов
135
рецептов 
Полезные салаты
рецептов
139
рецептов 
Блюда из капусты
рецептов
220
рецептов 
Постные салаты
рецептов
Яркий, сочный, хрустящий, маринованный салат из капусты, моркови и болгарского перца, станет отличным постным блюдом, закуской или дополнением к, почти, любому, основному блюду, который содержит много витаминов. Такой салат готовится, как заготовка на зиму, но его можно употреблять и сразу после приготовления. Салат очень вкусный, так что готовьте порцию гораздо больше, чем это сделала я, поскольку данная порция будет съедена в ближайшее время и на зиму ничего не останется.
Ингредиенты
| - капуста | 600 г |
| - перец болгарский | 120 г |
| - морковь | 120 г |
| - лук репчатый | 120 г |
| - соль | 1/2 ст.л. |
| - сахар | 30 г |
| - масло растительное | 50 мл |
| - уксус | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Белокочанную капусту очистите от вялых и испорченных листьев, вымойте и просушите. Далее, мелко нашинкуйте ее, либо с помощью острого ножа, либо на специальном слайсере. Капусту переложите в глубокую емкость, в которой, было бы удобно перемешивать салат с остальными ингредиентами.
2. Морковь очистите, натрите на крупной терке, отправьте в емкость к капусте. Все остальные подготовленные овощи также кладите в эту емкость.
3. Лук очистите и нарежьте тонко полукольцами или перьями.
4. Болгарский перец очистите, удалив плодоножку и семена, тонко нарежьте соломкой.
5. К овощам добавьте сахар, соль, масло, уксус. Все хорошо перемешайте, пока овощи не дадут сок.
6. Переложите салат в чистые стерилизованные стеклянные банки и накройте их крышкой. Храните салат в холодильнике.
