Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Яйца-пашот
рецептов
135
рецептов 
Яичницы на сковороде
рецептов
167
рецептов 
Яичницы
рецептов
205
рецептов 
Завтрак из яиц
рецептов
Порадуйте своих любимых оригинальным и сытным завтраком. Яйца "Бенедикт" - популярный французский завтрак, представляющий из себя отваренное яйцо-пашот на ломтике хрустящего тоста с поджаренным беконом и политый сверху Голландским соусом. Можно приготовить тосты из белого хлеба, обжарив их, а можно взять булочку и разрезать пополам. Я использовала грудинку, а в оригинальном рецепте идет бекон. Для украшения подойдет любая зелень - зеленый лук, укроп или петрушка. Голландский соус лучше приготовить в самом конце, так как он подается сразу теплым, этот соус не хранится. Рецепт "Голландского соуса на желтках" есть на этом сайте.
Ингредиенты
| - яйцо | 2 шт. |
| - вода | 800 мл |
| - уксус | 1 ч.л. |
| - хлеб белый | 2 шт. |
| - бекон | 50 г |
| - лук зеленый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Уксус добавить в воду, подождать пока закипит и убавить огонь.
2. Каждое яйцо нужно разбить в разную посуду.
3. Не спеша опустить яйца в воду.
4. Нужно варить ровно три минуты.
5. Вынуть яйца с помощью шумовки, дать стечь воде.
6. Из хлеба вырезать кружочки. Положить на сковороду, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
7. Обжарить до румяности.
8. Грудинку нарезать тонкими пластинами и обжарить до румяности на масле (одна столовая ложка).
9. Собрать завтрак. Выложить на тарелку тост.
10. Сверху выложить грудинку.
11. Положить яйцо-пашот.
12. Сверху полить Голландским соусом и украсить измельченным зеленым луком.
13. Подавать в теплом виде.
Отзывы
- 06.10.2017
Отлично подходит для завтрака, так как готовится действительно всего за несколько минут! К тому же получается довольно сытно за счет обилия белка (яйца+мясо).
