Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Яйца-пашот
рецептов
188
рецептов 
Завтрак из яиц
рецептов
234
рецепта 
Диетические вторые блюда
рецепта
257
рецептов 
Вторые блюда на завтрак
рецептов
Яйцо-пашот - это яйцо всмятку, сваренное без скорлупы. Изысканный завтрак французской кухни легко и просто приготовить в домашних условиях из простых продуктов. Рекомендую в кипящую воду добавить немного уксуса, тогда белок лучше схватится вокруг белка в "мешочек". Украсить можно укропом вместо зеленого лука. Готовые яйца-пашот подавать лучше сразу теплыми.
Ингредиенты
| - яйцо | 2 шт. |
| - вода | 800 мл |
| - уксус | 1 ч.л. |
| - хлеб белый | 1 шт. |
| - лук зеленый | 1 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить нужные продукты.
2. Воду довести до кипения и добавить уксус, убавить огонь на минимум.
3. Разбить яйца в отдельные мисочки.
4. Аккуратно опустить яйца в слегка кипящую воду и варить 3 минуты.
5. Достать яйца-пашот шумовкой и дать стечь лишней воде на полотенце.
6. Выложить яйца-пашот на ломтик белого хлеба, посолить и поперчить по вкусу. Украсить измельченным зеленым луком.
Отзывы
- 22.02.2018
Пришлось много раз тренироваться, но теперь они у меня получаются почти идеально. Вкусно.
- 16.05.2017
Этот способ приготовления знаю со времен учебы в кулинарном техникуме, а многие удивляются как можно сварить яйцо без скорлупы. 6-летняя дочка обожает их, но готовлю только когда есть домашние яйца.
