Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:30
Число порций
1
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Домашний сок
рецептов
79
рецептов 
Напитки в пост
рецептов
106
рецептов 
Фруктово-ягодные напитки
рецептов
151
рецепт 
Напитки
рецепт
Если у вас есть свой фруктовый сад, обязательно приобретите соковарку. В ней вы без особого труда сможете приготовить невероятно вкусные, полезные соки на зиму. Если ваши фрукты сладкие, то и сахар добавлять не придется. После приготовления сока, из оставшихся фруктов можно сделать пюре или повидло. Нужно только пюрировать фрукты блендером, добавить сахар и уварить до нужной густоты. А если не планируете делать повидло, вырезать семечки из яблок и груш не обязательно.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Яблоки вымойте, разрежьте, удалите семенную камеру и сложите в кастрюлю соковарки, которая с дырочками.
2. Груши вымойте, разрежьте, удалите семечки и положите на яблоки.
3. Соковарка представляет собой конструкцию, состоящую из трех емкостей. В самую нижнюю кастрюлю налейте горячую воду, сверху поставьте емкость со шлангом - сокоприемник.
4. Верхняя емкость - это кастрюля с дырочками, в которой находятся яблоки и груши. Фруктов можно положить с горкой, т. к. во время варки они заметно уменьшатся в объеме. Поставьте соковарку на огонь. После закипания сделайте огонь чуть ниже среднего.
5. После приготовления сока, фрукты на 2/3 уменьшились в объеме
6. Так собирается сок в средней емкости.
7. Когда в сокоприемнике наберется нужное количество сока, подставьте стеклянную тару - банку или бутылку, ослабьте зажим на шланге и слейте сок. Тару заранее промойте и стерилизуйте удобным способом.
8. Бутылки с соком прикройте крышками.
9. В кастрюлю положите тканевую салфетку, поставьте бутылки с соком, налейте теплую воду и поставьте кастрюлю на огонь. При активном кипении стерилизуйте бутылки с соком 15-20 минут.
10. Стерилизованные бутылки аккуратно достаньте из кастрюли, герметично закрутите крышками и укутайте на сутки под одеяло или плед.
11. Через сутки остывшие бутылки с соком отправьте на хранение в прохладное темное помещение. Всем удачных заготовок!
