Жареная цветная капуста

Основными гарнирами являются картофель, макароны и рис. Реже используется гречка и другие крупы. Для разнообразия можно, в качестве гарнира, приготовить жареную цветную капусту. Гарнир получается легким, диетическим, вкусным и полезным. Такая капуста готовится в два этапа. Сначала варится, а затем обжаривается. Я рублю капусту очень мелко, превращая ее в кашицу, мне так больше нравится. Но, по желанию, можно нарезать капусту более крупно, получается тоже вкусно. Я готовлю капусту по-разному, в зависимости от настроения.