Овощной салат с авокадным соусом

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:35

Автор

PirkoRita

Число порций

Предлагаю вам приготовить, на первый взгляд, самый обычный салат из овощей. Но он будет необычным. Его изюминкой станет заправка. Итак, приготовим овощной салат с авокадным соусом. Обращаю ваше внимание на то, что в ингредиентах для авокадного соуса указано то количество, которое я добавила в салат. Но при приготовлении я делала соус из целого авокадо и остальных продуктов также было больше. Просто из крошечной порции не удается взбить такой соус. Поэтому, делаю целую порцию, а в салат добавляю только четверть приготовленного. Кстати, такой авокадный соус отлично заменит майонез.

Ингредиенты

- салат руккола	10 г
- помидоры черри	4 шт.
- огурец	50 г
- маслины	7 шт.
- авокадо	1/4 шт.
- чеснок	1/10 зуб.
- соль	по вкусу
- сок лимонный	1/4 шт.
- сыр сливочный	3/4 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовьте все ингредиенты для заправки. Авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку, очистите от кожицы и нарежьте на кусочки. Выложите в кофемолку или другой измельчитель, блендер. Добавьте сливочный сыр, сок лимона, чеснок и соль.