1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Омлет с куриным филе

Омлет с куриным филе

  • 

Омлет с куриным филе

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:35
Автор
lakkis
Время подготовки
0:10
Число порций
2

Омлет можно кушать хоть каждый день, это будет новое блюдо, благодаря разнообразным добавкам, с какими мы будем его готовить. Добавки можно комбинировать, можно взаимозаменять, что-то исключать, а что-то добавлять на свой вкус. Так, сегодня я добавлю в свой омлет куриное филе и грибочки, хотя можно ограничиться только одним из этих ингредиентов, а можно добавить сверху еще и сыр - это будет очень вкусно. А готовить омлет я буду в мультиварке, этот способ мне очень нравится - быстро и очень удобно.

Ингредиенты

- яйцо 3 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- вода 100 мл
- куриная грудка 120 г
- шампиньоны 100 г
- масло растительное 120 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриную грудку хорошенечко отбить с двух сторон. Нарезать.
Шаг 1
2. Грибочки (шампиньоны) нарезать и обжарить в мультиварке вместе с куриным филе на подсолнечном масле. Жарим на программе "Жарка" (118-122 градуса) минут 15. Посолить и поперчить, время от времени помешивать.
Шаг 2
3. А пока филейка и грибочки жарятся, подготовим яичную массу. Сегодня омлет я буду готовить на воде. Соединить яйца с водой, взбить, перемешать с солью и перцем.
Шаг 3
4. Добавить к поджаренным грибочкам и филе. Я готовлю омлет на программе "Пароварка" (115-120 градусов), устанавливаю ее на 15 минут. Я все же посматриваю на состояние своего омлета, иногда времени на готовку нужно больше или меньше.
Шаг 4
5. Заканчиваю готовку я тогда, когда сверху уже вся масса приготовилась, яйца уже не сырые. Вынимаю омлет и подаю сразу же в горячем виде. Можно присыпать зеленью.
Шаг 5