Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:10
Время подготовки
0:10
Число порций
2
Яйца-скрэмбл - это классический американский завтрак, попросту говоря, яичница-болтунья. Самый популярный вид завтрака и у нас потому, что готовится быстро и не требует сложных продуктов. Советую приготовить на домашних яйцах с сушеными травами и тмином. Соблюдая простые советы у Вас получится пышный и воздушный скрэмбл - тщательно взбивать яйца и готовить на медленном огне. Украшать можно по-разному, я выбрала зеленый лук и красную икру.
Ингредиенты
| - яйцо | 2 шт. |
| - молоко | 100 мл |
| - эстрагон | 1/4 ч.л. |
| - мята | 1/4 ч.л. |
| - тмин | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - масло сливочное | 25 г |
| - лук зеленый | 1 шт. |
| - икра красная | 1/2 ч.л. |
Коллекции рецепта
7
рецептов 
Яичницы-болтуньи
рецептов
68
рецептов 
Яичницы на сковороде
рецептов
81
рецепт 
Американская кухня
рецепт
93
рецепта 
Яичницы
рецепта
119
рецептов 
Завтрак из яиц
рецептов
164
рецепта 
Вторые блюда на завтрак
рецепта
175
рецептов 
Диетические вторые блюда
рецептов
339
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить нужные продукты.
2. Яйца хорошо взбить вилкой.
3. Добавить молоко и взбить вилкой.
4. Добавить все специи и перемешать до однородности.
5. На сковороде растопить сливочное масло.
6. Вылить в сковороду яично-молочную смесь.
7. Сразу после начала схватывания яиц - нужно начать помешивать деревянной лопаткой с 10 секундным интервалом до образования отдельных кусочков. Убрать с огня, как только все кусочки схватились.
8. Выложить яичный скрэмбл на тарелку и посыпать измельченным зеленым луком.
9. Украсить икринками.
Похожие рецепты
Отзывы
- 20.09.2017
В сущности, привычный омлет, только перемешанный и со специями. Считаю, гениальное решение - добавить икры, кто против - пусть едят икру на бутерброде!