Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
12
рецептов 
Яичницы-болтуньи
рецептов
92
рецепта 
Американская кухня
рецепта
123
рецепта 
Вторые блюда из рыбы
рецепта
135
рецептов 
Яичницы на сковороде
рецептов
Яйца-скрэмбл - это классический американский завтрак, попросту говоря, яичница-болтунья. Самый популярный вид завтрака и у нас потому, что готовится быстро и не требует сложных продуктов. Советую приготовить на домашних яйцах с сушеными травами и тмином. Соблюдая простые советы у Вас получится пышный и воздушный скрэмбл - тщательно взбивать яйца и готовить на медленном огне. Украшать можно по-разному, я выбрала зеленый лук и красную икру.
Ингредиенты
| - яйцо | 2 шт. |
| - молоко | 100 мл |
| - эстрагон | 1/4 ч.л. |
| - мята | 1/4 ч.л. |
| - тмин | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - масло сливочное | 25 г |
| - лук зеленый | 1 шт. |
| - икра красная | 1/2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить нужные продукты.
2. Яйца хорошо взбить вилкой.
3. Добавить молоко и взбить вилкой.
4. Добавить все специи и перемешать до однородности.
5. На сковороде растопить сливочное масло.
6. Вылить в сковороду яично-молочную смесь.
7. Сразу после начала схватывания яиц - нужно начать помешивать деревянной лопаткой с 10 секундным интервалом до образования отдельных кусочков. Убрать с огня, как только все кусочки схватились.
8. Выложить яичный скрэмбл на тарелку и посыпать измельченным зеленым луком.
9. Украсить икринками.
Отзывы
- 20.09.2017
В сущности, привычный омлет, только перемешанный и со специями. Считаю, гениальное решение - добавить икры, кто против - пусть едят икру на бутерброде!
