Войти через Вконтакте
-
Число порций
1
Коллекции рецепта
37
рецептов 
Быстромаринованные закуски из овощей
рецептов
183
рецепта 
Вегетарианские закуски
рецепта
184
рецепта 
Постные закуски
рецепта
586
рецептов 
Холодные закуски
рецептов
Первый раз я попробовала маринованную редьку в корейском ресторане и с тех пор очень полюбила эту закуску. Спустя время, я решила попробовать замариновать редьку дома самостоятельно. А теперь я делюсь с вами этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом. Такая закуска очень разнообразит и украсит ваш стол в будний и в праздничный день. А заготовить ее можно в прок. Очень эта закуска хорошо подходит под спиртное и как дополнение к зимнему ужину в холодное время года.
Ингредиенты
| - редька | 750 г |
| - вода | 500 мл |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - белый перец горошком | 10 шт. |
| - перец душистый горошком | 4 шт. |
| - гвоздика | 2 шт. |
| - лавровый лист | 3 шт. |
| - уксус | 2 1/2 ст.л. |
| - куркума | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Редьку (белую, зеленую, дайкон) промойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам, а затем дольками.
2. В ковшик влейте воду, всыпьте соль и сахар, перец горошком и душистый, гвоздику и лавровый лист.
3. Поставьте ковшик на огонь и доведите воду до кипения, затем влейте 9% уксус и всыпьте куркуму.
4. В маринад выложите нарезанную редьку, ковшик закройте крышкой и снимите с огня, дайте маринаду полностью остыть. Затем поставьте ковшик в холодильник на сутки.
5. Выложите маринованную редьку в миску и подайте на стол. Либо переложите редьку вместе с маринадом в стерилизованную банку и закройте крышкой.
