Корнишоны на зиму с кетчупом

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Время подготовки

6:00

Число порций

Кто откажется от домашних солений. Да пожалуй мало таких встретишь. Огурчики, помидорчики, перец, салаты, все это зимой уходит за милую душу. А пробовали ли вы маринованные корнишоны с кетчупом. Поверьте, это очень вкусно и поедаются они на раз-два-три. Корнишоны - это размер огурцов и срывают их через 1-2 дня после появления завязей. Корнишоны очень красиво смотрятся на столе, а по вкусу ничем не уступают дозрелым огурцам.

Ингредиенты

- огурец	1 кг
- лавровый лист	3 шт.
- соль	2 ст.л.
- сахар	8 ст.л.
- уксус яблочный	200 мл
- кетчуп	8 ст.л.
- вода	1 л
- чеснок	3 зуб.
- перец душистый горошком	1 ст.л.
- укроп	10 г
- перец чили	1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все ингредиенты по списку

Как приготовить: корнишоны на зиму с кетчупом. Подготовить все ингредиенты по списку

2. Огурцы замочить в холодной воде на 5-6 часов.

Как приготовить: корнишоны на зиму с кетчупом. Огурцы замочить в холодной воде на 5-6 часов.

3. Простерилизовать банки удобным для вас способом. Разложить в банки по одному зубчику чеснока, лавровый лист, укроп и несколько горошин черного перца.

Как приготовить: корнишоны на зиму с кетчупом. Простерилизовать банки удобным для вас способом. Разложить в банки по одному зубчику чеснока, лавровый лист, укроп и несколько горошин черного перца.

4. Корнишоны обсушить и плотно разложить по банкам. Начинайте укладывать на дно банок крупные корнишоны, а мелкими заполните.

Как приготовить: корнишоны на зиму с кетчупом. Корнишоны обсушить и плотно разложить по банкам. Начинайте укладывать на дно банок крупные корнишоны, а мелкими заполните.

5. Залить кипяченой водой и оставить их на 10 минут.

Как приготовить: корнишоны на зиму с кетчупом. Залить кипяченой водой и оставить их на 10 минут.

6. Через 10 минут слить воду. Готовим рассол. Добавляем в кастрюлю на один литр воды 2 столовые ложки соли, 8 столовых ложек сахара, 8 столовых ложек любого кетчупа и один острый перец чили.