Войти через Вконтакте
-
Время готовки
24:00
Время подготовки
5:00
Число порций
2
Корнишоны с болгарскими перцами на зиму - порадуют вас своим гармоничным, сбалансированным вкусом и красивым видом. Огурцы получаются великолепно хрустящие, ароматные, сочные и аппетитные. Руки сами тянутся за такой красивой закуской. Для этой заготовки желательно выбирать самые маленькие огурчики. Если вы не любите острые маринады, то такие огурчики можно сделать и без острого перца. Все варианты будут вкусные.
Ингредиенты
| - огурец | 500 г |
| - перец болгарский | 2 шт. |
| - чеснок | 6 зуб. |
| - укроп | 4 шт. |
| - перец чили | 1/2 шт. |
| - зерна кориандра | 2 щеп. |
| - перец черный горошком | 8 шт. |
| - лавровый лист | 2 шт. |
| - вода | 1 л |
| - соль | 1 ст.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - уксусная эссенция 70% | 1 ч.л. |
Коллекции рецепта
28
рецептов 
Консервированные огурцы на зиму
рецептов
84
рецепта 
Закуски на зиму
рецепта
97
рецептов 
Заготовки из овощей на зиму
рецептов
157
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
716
рецептов 
Постное меню
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Огурцы корнишоны залить холодной водой на 3-4 часа. Затем огурцы тщательно промыть.
2. Чеснок почистить, укроп и острый перец промыть.
3. Разделить все ингредиенты по двум пол-литровым чистым баночкам (чеснок, укроп, лавровый лист, перец чили, перец черный горошком, зерна кориандра).
4. Выложить огурцы до половины баночек.
5. Болгарские перцы промыть, убрать семена. Нарезать перцы крупными кубиками и добавить их в банки.
6. Наполнить банки оставшимися огурцами. Залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут.
7. В кастрюлю влить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения.
8. Через 15 минут воду с огурцов слить и сразу залить в баночки кипящий маринад.
9. Добавить в каждую баночку по пол-чайной ложки уксусной эссенции.
10. Закрыть баночки закручивающимися крышками. Перевернуть банки и накрыть теплым на сутки.
11. Далее, убрать банки в место хранения. Всем полных закромов!
