Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
36
рецептов 
Огурцы на зиму
рецептов
128
рецептов 
Овощи на зиму
рецептов
185
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
1025
рецептов 
Постное меню
рецептов
Корнишоны с болгарскими перцами на зиму - порадуют вас своим гармоничным, сбалансированным вкусом и красивым видом. Огурцы получаются великолепно хрустящие, ароматные, сочные и аппетитные. Руки сами тянутся за такой красивой закуской. Для этой заготовки желательно выбирать самые маленькие огурчики. Если вы не любите острые маринады, то такие огурчики можно сделать и без острого перца. Все варианты будут вкусные.
Ингредиенты
| - огурец | 500 г |
| - перец болгарский | 2 шт. |
| - чеснок | 6 зуб. |
| - укроп | 4 шт. |
| - перец чили | 1/2 шт. |
| - зерна кориандра | 2 щеп. |
| - перец черный горошком | 8 шт. |
| - лавровый лист | 2 шт. |
| - вода | 1 л |
| - соль | 1 ст.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - уксусная эссенция 70% | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Огурцы корнишоны залить холодной водой на 3-4 часа. Затем огурцы тщательно промыть.
2. Чеснок почистить, укроп и острый перец промыть.
3. Разделить все ингредиенты по двум пол-литровым чистым баночкам (чеснок, укроп, лавровый лист, перец чили, перец черный горошком, зерна кориандра).
4. Выложить огурцы до половины баночек.
5. Болгарские перцы промыть, убрать семена. Нарезать перцы крупными кубиками и добавить их в банки.
6. Наполнить банки оставшимися огурцами. Залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут.
7. В кастрюлю влить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения.
8. Через 15 минут воду с огурцов слить и сразу залить в баночки кипящий маринад.
9. Добавить в каждую баночку по пол-чайной ложки уксусной эссенции.
10. Закрыть баночки закручивающимися крышками. Перевернуть банки и накрыть теплым на сутки.
11. Далее, убрать банки в место хранения. Всем полных закромов!
