1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Острый салат из зеленых помидоров

Острый салат из зеленых помидоров

  • 

Острый салат из зеленых помидоров

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
12:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:15
Кухня
корейская
Число порций
3

Если у вас есть в наличии зеленые помидоры, их можно засолить, замариновать, приготовить соте или икру. Я предлагаю вам попробовать очень вкусный салат. Готовится он просто, готов будет уже через 12 часов. Этот острый салатик отлично подать к вареному или жареному картофелю, мясу и другим блюдам. Хорош он и как закуска к спиртным напиткам, а его яркий и красочный вид повышает аппетит. Помидоры можно использовать как полностью зеленые, так и бурые. Обязательно приготовьте этот салат, он вам точно понравится.

Ингредиенты

- помидор 500 г
- перец болгарский 1 шт.
- морковь 1/2 шт.
- чеснок 2 зуб.
- перец чили 1/2 шт.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 1/2 ст.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- кориандр молотый 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Зеленые или бурые помидоры порезать тонкими дольками, посолить, перемешать и оставить на один час.
Шаг 1
2. Выделившуюся жидкость слить, помидоры поместить в небольшую кастрюлю или миску.
Шаг 2
3. Добавить к помидорам порезанный тоненькой соломкой перец болгарский и тертую на корейской или крупной терке морковь.
Шаг 3
4. Всыпать сахарный песок, влить яблочный уксус.
Шаг 4
5. Масло растительное рафинированное нагреть в сковородке до кипения, добавить мелко порезанные чеснок и перчик острый - чили, всыпать молотый кориандр. Перемешать все, сразу газ выключить.
Шаг 5
6. Масло с острым перцем и чесноком отправить к овощам.
Шаг 6
7. Сразу же, все перемешать. Накрыть кастрюльку крышкой и отправить ее в холодильник, как минимум на двенадцать часов. Чем дольше салат будет настаиваться, тем насыщеннее будет его вкус. Приятного аппетита.
Шаг 7