Войти через Вконтакте
-
Время готовки
72:00
Время подготовки
0:25
Число порций
6
Маринованная капуста с морковью и чесноком будет готова к подаче через два-три дня, но готовится само блюдо очень быстро. Капуста в этом маринаде получается очень вкусная, она душистая, остренькая и пикантная. Такая закуска понравится всей семье. Закуска подходит для повседневного, постного и вегетарианского меню. Если вы любите маринованную капусту, попробуйте приготовить ее и по этому рецепту, вы не пожалеете.
Ингредиенты
| - капуста | 1 кг |
| - морковь | 2 шт. |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - перец чили | 1 шт. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - перец душистый горошком | 10 шт. |
| - гвоздика | 3 шт. |
| - вода | 1 1/2 л |
| - сахар | 8 ст.л. |
| - соль | 4 ст.л. |
| - масло растительное | 1 стак. |
| - уксус | 1 стак. |
Коллекции рецепта
22
рецепта 
Закуски из капусты
рецепта
47
рецептов 
Быстромаринованные закуски
рецептов
74
рецепта 
Блюда из капусты
рецепта
123
рецепта 
Вегетарианские закуски
рецепта
126
рецептов 
Постные закуски
рецептов
150
рецептов 
Холодные новогодние закуски
рецептов
195
рецептов 
Праздничные закуски
рецептов
434
рецепта 
Холодные закуски
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Капусту промыть, листы нарезать крупными кусочками.
2. Морковь почистить, промыть и нарезать не тонкими кружочками.
3. Подготовить черный перец горошком, или смесь перцев, гвоздику, лавровый лист, острый перец и очищенный чеснок.
4. Добавить пряности к овощам. Острый перец и чеснок нарезать крупно и также добавить к овощам.
5. Приготовить маринад: в воду добавить сахар и соль.
6. Добавить в маринад масло и довести маринад до кипения.
7. Залить овощи горячим маринадом.
8. Добавить к овощам уксус 6%.
9. Овощи перемешать и убрать в холодильник.
10. Через три дня капусту можно подать к столу. Приятного аппетита!
