Маринованная капуста со сладким перцем и медом

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

12:00

Время подготовки

1:00

Число порций

Маринованная капуста одна из любимых закусок в моей семье. Предлагаю приготовить интересный, несложный вариант данного блюда, а именно - маринованную капусту со сладким перцем и медом. Очень вкусная получается капуста. Сочная, хрустящая и ароматная. Впереди новогодние праздники, а также рождественский пост. Постящимся такая закуска из овощей будет очень кстати, да и просто на праздничный стол можно подать. С горячими блюдами капуста очень хорошо сочетается. Попробуйте, уверена, что рецепт вас не разочарует и порадует ваших близких своим вкусом.

Ингредиенты

- капуста	1/2 кг
- морковь	1 шт.
- перец болгарский	1 шт.
- чеснок	2 зуб.
- вода	250 мл
- масло растительное	25 мл
- мед	2/3 ст.л.
- соль	1/2 ст.л.
- сахар	1/2 ст.л.
- уксус	25 мл
- лавровый лист	1 шт.
- перец душистый горошком	3 шт.
- перец черный горошком	6 шт.
- гвоздика	2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. В миске смешать воду, лавровый лист, гвоздику, душистый и черный перец. Довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить маринад настояться на 60 минут.