Салат из свеклы "Нежный"

Салат из свеклы "Нежный" так называется, потому что он действительно очень нежный. Этот салат имеет мягкий вкус и воздушную текстуру. Это достигается за счет того, что свекла хорошо отварена, она очень мягкая. Яйцо и свекла в этот салат натирается на мелкой терке. Чеснока добавлено только для легкого аромата, совсем немного. Заправлен салат не майонезом, как часто это бывает, а йогуртом, который имеет мягкую текстуру и нежный сливочный вкус.