1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Мягкие котлеты из мясного фарша со сливками

Мягкие котлеты из мясного фарша со сливками

  • 

Мягкие котлеты из мясного фарша со сливками

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
Oless
Время подготовки
0:20
Кухня
русская
Число порций
6

Мягкие котлеты из мясного фарша со сливками по этому рецепту получаются очень сочные, нежные, румяные и пышные. В этот фарш не добавляется яйцо, но в составе есть хлеб, поэтому такие котлеты не распадаются при жарке, готовить их очень просто. Фарш для приготовления можно взять говяжий, можно свиной, а можно смешать оба вида фарша. Сливки для фарша нужны жирные, они делают котлеты еще сочнее и насыщеннее.

Ингредиенты

- фарш говяжий 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- хлеб белый 100 г
- сливки 80 мл
- перец черный молотый 2 щеп.
- соль по вкусу
- масло растительное 50 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Фарш выложить в чашку. Лук почистить, промыть и мелко нарезать, добавить лук в фарш.
Шаг 1
2. Хлеб залить жирными сливками.
Шаг 2
3. Добавить в фарш перец и соль по вкусу.
Шаг 3
4. Добавить в фарш хлеб, перемешать руками, фарш мять и отбить фарш об чашку раз 15-20.
Шаг 4
5. На сковороде разогреть масло. Руками сформировать котлеты нужного размера и жарить их с одной стороны до румяного цвета. Жарить котлеты на среднем огне.
Шаг 5
6. Котлеты перевернуть и жарить с другой стороны до румяного цвета, накрыть сковороду крышкой.
Шаг 6
7. Котлеты готовы. Приятного аппетита!
Шаг 7