1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Блины из кабачков

Блины из кабачков

  • 

Блины из кабачков

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:20
Кухня
русская
Число порций
4

Жаркое лето всегда нас балует изобилием ягод, овощей и фруктов. Один из любимых многими овощ - кабачок, с которым можно приготовить множество вкуснейших блюд. Предлагаю вам попробовать необыкновенно вкусные блины из кабачков. Дополняет эти блины сметанно-майонезный соус с чесноком и зеленью и сыром, отчего блюдо становится еще вкуснее и ароматнее. Попробуйте эти блины обязательно, их можно подать на завтрак или ужин.

Ингредиенты

- кабачок 1 шт.
- молоко 1 стак.
- яйцо 1 шт.
- мука пшеничная 2/3 стак.
- соль 1/2 ч.л.
- сметана 2 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- чеснок 2 зуб.
- укроп 2 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное 50 г
- сыр твердый 60 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Кабачок нужен молодой с нежной кожицей, его натереть на средней или крупной терке.
Шаг 1
2. Всыпать соль и перец по вкусу, добавить куриное яйцо и свежее молоко.
Шаг 2
3. Хорошенько массу перемешать, всыпать пшеничную муку.
Шаг 3
4. Снова все хорошо перемешать, замесить тесто, похожее на тесто для оладий.
Шаг 4
5. В сковороду влить 1 ч. Л. Растительного масла, разогреть и ложкой выкладывать тесто центр, размазывая его по диаметру сковороды. Жарить блины на среднем огне до румяного цвета.
Шаг 5
6. Смешать майонез и сметану с давленым чесноком.
Шаг 6
7. В соус добавить укроп измельченный, перемешать.
Шаг 7
8. Каждый кабачковый блин смазать подготовленным соусом и посыпать немного натертым сыром.
Шаг 8
9. Блины свернуть трубочкой, выложить на тарелку и подать со сметаной. Приятного аппетита.
Шаг 9