1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Гречка с фаршем, баклажанами и перцами в казане

Гречка с фаршем, баклажанами и перцами в казане

  • 

Гречка с фаршем, баклажанами и перцами в казане

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:50
Автор
Oless
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
6

Если вы любите гречневую кашу, то попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Гречка с фаршем, баклажанами и перцами в казане получается сытная, насыщенная, ароматная и очень вкусная. Фарш для приготовления можно взять любой, который вы предпочитаете. Болгарские перцы хорошо взять разных цветов, чтобы блюдо было ярче и еще вкуснее. Помимо черного перца, в это блюдо можно добавить и другие любимые пряности.

Ингредиенты

- фарш говяжий 400 г
- гречка 250 г
- баклажан 2 шт.
- перец болгарский 3 шт.
- помидор 3 шт.
- кинза (кориандр) 3 ст.л.
- укроп 2 ст.л.
- масло растительное 80 мл
- вода 500 мл
- перец черный молотый 2 щеп.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Баклажаны почистить, нарезать не мелкими кубиками. На сковороду налить половину масла и обжарить баклажаны до румяного цвета. Убрать сковороду с огня.
Шаг 1
2. В казане на оставшемся масле обжарить фарш. Жарить фарш минут 6-7, помешивать.
Шаг 2
3. Перцы нарезать полосками и выложить в казан, обжарить 3-4 минуты.
Шаг 3
4. Помидоры натереть через терку и выложить томатную массу в казан, готовить 3-4 минуты.
Шаг 4
5. Выложить в казан гречку, добавить соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
6. Влить в казан воду, перемешать. Накрыть казан крышкой и готовить гречку до мягкости.
Шаг 6
7. Когда гречка будет готова, выложить в казан баклажаны и мелко нарезанную зелень. Перемешать и убрать казан с огня.
Шаг 7
8. Приятного аппетита!
Шаг 8