Салат из зеленой редьки по-корейски

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:05

Кухня

корейская

Число порций

Салат из зеленой редьки по-корейски - готовится с жареным луком, чесноком, кориандром и острым перцем. Он придется по вкусу любителям острых, азиатских закусок. Редьку для этого салата можно взять как зеленую, так и черную или дайкон. Из черной редьки салат получится более острым, пикантным, чем из зеленой. Перед подачей, салату лучше дать немного времени, чтобы настоялся, тогда и вкус его будет более ярким и глубоким. Салат хорошо подать в качестве закуски перед горячими мясными блюдами.

Ингредиенты

- редька	1 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- масло растительное	3 ст.л.
- чеснок	3 зуб.
- перец чили молотый	2 щеп.
- кориандр молотый	1 ч.л.
- соль	2 щеп.
- уксус	1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Редьку вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Аппетитнее будет смотреться, если натереть редьку на терке для корейских салатов. Чуть посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дала сок. После чего сок слейте.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и положите нарезанный чеснок, молотый кориандр и острый перец чили, помешивая, на сильном огне обжарьте 1 минуту.