Войти через Вконтакте
-
Для приготовления этого салата можно взять зеленую редьку, черную или дайкон. С зеленой редькой салат получится менее острый. Этот очень вкусный, пикантный, хрустящий салат идеально подойдет для мяса, отварного риса или как самостоятельная закуска. Устричный соус, рисовый уксус, чеснок, красный острый перец придают редьке неповторимый азиатский вкус и аромат. По желанию в готовый салат можно капнуть несколько капель кунжутного масла, посыпать свежей кинзой.
Ингредиенты
| - редька | 250 г |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - лук зеленый | 3 шт. |
| - устричный соус | 1 ст.л. |
| - уксус рисовый | 1 ст.л. |
| - перец чили молотый | 2 щеп. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - кунжут | 1 ст.л. |
| - чеснок | 3 зуб. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Зеленую редьку вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке для корейских салатов.
2. Положите натертую редьку в миску, чуть присыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы редька дала сок.
3. Для заливки положите в миску нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, кунжут и красный острый молотый перец.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло до легкого дымка и влейте его в миску. Постарайтесь полить так, чтобы масло попало на все ингредиенты.
5. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, перемешайте.
6. Слейте образовавшийся сок с редьки и положите заправку.
7. Перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 1 час. Попробуйте салат на соль, если необходимо, то посолите по вкусу.
8. Приятного аппетита!
