Винегрет без маринованных огурцов

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

1:00

Кухня

русская

Число порций

Рецептов винегрета большое количество. Кто-то любит винегрет с маринованными огурчиками, другие готовят без картофеля, третьи - добавляют жареный лук. Каждый вариант вкусен по своему. Предлагаю свой рецепт винегрета - без маринованных огурцов. Зеленый горошек для салата можно взять как консервированный, так и сварить замороженный. Можно добавить свежую зелень - укроп, петрушку, зеленый лук - если есть. Заправлять лучше подсолнечным недезодорированным маслом с ароматом семечек.

Ингредиенты

- свекла	1 шт.
- картофель	1 шт.
- морковь	2 шт.
- горошек зеленый	1 стак.
- капуста квашеная	1 стак.
- лук репчатый	1 шт.
- масло растительное	3 ст.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сварите свеклу, картофель и морковь в кожуре. Вареные овощи выньте из воды и полностью охладите. Очистите от кожуры.

2. Закиньте в кипящую воду замороженный зеленый горошек. После закипания варите горошек на среднем огне примерно 10-13 минут. Воду слейте, а горошек ополосните под струей холодной воды.