Винегрет с жареным луком

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:40

Число порций

Винегрет - это очень вкусный, простой в приготовлении салат из вареных овощей. Обычно, в винегрет кладут свежий лук, репчатый или зеленый. Но если вы попробуете добавить в салат репчатый обжаренный лук, то вкус винегрета еще только улучшится. Винегрет идеально подойдет для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост. Заправлять салат лучше всего подсолнечным нерафинированным маслом со ароматом семечек.

Ингредиенты

- свекла	1 шт.
- морковь	2 шт.
- картофель	2 шт.
- лук красный	1 шт.
- масло растительное	3 ст.л.
- соль	2 щеп.
- капуста квашеная	200 г
- огурец маринованный	2 шт.
- укроп	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сварите до готовности овощи: картофель, морковь и свеклу.

Как приготовить: винегрет с жареным луком. Сварите до готовности овощи: картофель, морковь и свеклу.

2. Очистите остывшие овощи.

Как приготовить: винегрет с жареным луком. Очистите остывшие овощи.

3. Нарежьте мелким кубиком свеклу, переложите ее в миску, где будете делать салат и сразу же полейте растительным маслом. Перемешайте свеклу с маслом, чтобы впоследствии она не покрасила остальные овощи.

Как приготовить: винегрет с жареным луком. Нарежьте мелким кубиком свеклу, переложите ее в миску, где будете делать салат и сразу же полейте растительным маслом. Перемешайте свеклу с маслом, чтобы впоследствии она не покрасила остальные овощи.

4. Нарежьте таким же по размеру кубиком картофель и морковь. Положите овощи в салатник к свекле.

Как приготовить: винегрет с жареным луком. Нарежьте таким же по размеру кубиком картофель и морковь. Положите овощи в салатник к свекле.

5. Маринованные огурцы нарежьте и добавьте в салатник.

Как приготовить: винегрет с жареным луком. Маринованные огурцы нарежьте и добавьте в салатник.

6. Отожмите рассол с квашеной капусты и положите ее в салатник. Если капуста очень кислая, то промойте ее в холодной воде, после чего добавляйте в винегрет.