Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:05
Число порций
4
Рисовый пудинг легко приготовить из самых простых продуктов, которые есть на каждой кухне: рис, молоко, масло. Рис лучше взять круглый, который, обычно, используется для приготовления каши. Украсить и добавить вкус рисовому пудингу, можно каким-либо фруктовым или ягодным соусом. Для соуса фрукты или ягоды нужно проварить до мягкости и загустить крахмалом, лучше кукурузным. Привычная рисовая каша заиграет новым вкусом - попробуйте приготовить!
Ингредиенты
| - рис | 150 г |
| - вода | 1 1/2 стак. |
| - молоко | 1 1/2 стак. |
| - соль | 1 щеп. |
| - вишня | 1/2 стак. |
| - сахар | 3 ст.л. |
| - крахмал кукурузный | 1 ст.л. |
| - масло сливочное | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Круглый рис промойте до прозрачной воды. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли.
2. Доведите до кипения, сделайте огонь тихим и варите почти до полного впитывания воды.
3. Влейте молоко, продолжайте варить.
4. Варите на тихом огне до полной мягкости риса.
5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в рисовую кашу сливочное масло и перемешайте.
6. Вишню без косточек положите в сотейник. У меня домашняя заготовка - вишня, консервированная в собственном соку с сахаром. Можно взять замороженные ягоды. Тогда проварить их с сахаром нужно будет немного дольше и добавить сахар по вкусу.
7. Всыпьте сахар и поставьте сотейник на огонь. Помешивая, доведите до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар растворился.
8. Растворите кукурузный крахмал в холодной кипяченой воде (100 мл) и влейте постоянно размешивая, в сотейник с вишней.
9. Проварите вишню с крахмалом на тихом огне, постоянно перемешивая, до загустения 3-4 минуты.
10. Разложите рисовую кашу в креманки, вазочки.
11. На рисовый пудинг разложите вишневый соус
12. Приятного аппетита! Пудинг можно подать как теплым, так и полностью остывшим.
