Двухцветное домашнее песочное печенье

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Oless

Время подготовки

0:45

Кухня

русская

Число порций

Двухцветное домашнее песочное печенье - это вкусное и красивое печенье-рулет с чуть влажноватой шоколадно-ореховой начинкой когда надо удивить к чаю. Печенье смотрится эффектно, а шоколадная начинка напоминает брауни. Песочное тесто для печенья состоит из простых продуктов: размягченное сливочное масло, яйцо, сахарная пудра и мука и ванильный экстракт, для начинки понадобится в тесто добавить какао и орехи. Готовится песочное печенье не очень быстро, но результат стоит труда. Мало того, что печенье вкусное, ароматное, необычное, оно еще и очень красивое. Печенье мягкое, съедается оно мгновенно, руки сами тянутся за добавкой. Если вы любите шоколадную выпечку, то обязательно попробуйте приготовить. Из данного количества ингредиентов получается 14-16 довольно-таки тяжеленьких и сытных печенек. Орехи для теста можно измельчить сильно, а можно оставить кусочки покрупнее. Белое тесто можно раскатывать толще, это по желанию.

Ингредиенты

- масло сливочное	125 г
- яйцо	1 шт.
- сахарная пудра	90 г
- соль	1 щеп.
- разрыхлитель	1/2 ч.л.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- мука пшеничная	225 г
- какао-порошок	1/2 ст.л.
- орехи грецкие	20 г

Пошаговый рецепт с фото

1. В чашку выложить мягкое сливочное масло, добавить соль и сахарную пудру.

2. Вбить в чашку яйцо, добавить разрыхлитель и ванильный экстракт или ванильный сахар. Перемешать.

3. Добавить муку, замесить мягкое тесто и разделить его на две части.

4. К одной части теста добавить измельченные орехи и какао. Хорошо вымесить шоколадное тесто.

5. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Белое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 2-3 мм. Из шоколадного теста сформировать брусок и выложить на край белого теста.