1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Слоеный салат из овощей и селедки

Слоеный салат из овощей и селедки

  • 

Слоеный салат из овощей и селедки

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
1:30
Автор
Natalia
Время подготовки
0:30
Число порций
2

Слоеный салат из овощей и селедки отчасти напоминает всеми любимый салат "Селедка под шубой". Все дело в том, что и в одном и в другом рецепте используются одинаковые овощи и к тому же селедка. Но отличие все же есть. Традиционный русский салат "Селедка под шубой" готовится из следующих ингредиентов - картофель, свекла, морковь без добавления яиц и соленых огурцов и яблок. В нашем же случае в салат добавляются яйца, из овощей вам нужно будет заранее отварить свеклу и морковь, ну и в обязательном порядке разделать и нарезать на мелкие кусочки селедку и лук. Подается салат порционно, а выкладываются все ингредиенты слоями.

Ингредиенты

- сельдь соленая 150 г
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- майонез 6 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Удобным для вас способом приготовить овощи: отварить, запечь или приготовить в пароварке на пару.
Шаг 1
2. Овощи остудить и натереть на терке.
Шаг 2
3. Яйца отварить вкрутую.
Шаг 3
4. По готовности яйца остудить в холодной воде, почистить, нарезать или натереть на крупной терке.
Шаг 4
5. Селедку разделать, почистить, освободить от кости и нарезать на небольшие квадратики.
Шаг 5
6. Репчатый лук почистить, нарезать квадратиками. Если лук горчит, промыть его под холодной водой.
Шаг 6
7. Собираем салат. В центр тарелки устанавливаем кондитерское кольцо. Выкладываем подготовленные ингредиенты следующим образом: лук, сельдь, небольшой слой майонеза, свекла, майонез, морковь, майонез и заключительный слой яйца.
Шаг 7
8. Аккуратно снимаем кольцо и отправляем салат в холодильник на пол часа.
Шаг 8