Сербский кох

Категория

пироги

Уровень сложности

Кухня

сербская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:25

Число порций

Самый обычный на первый взгляд бисквит может удивить своим вкусом и пример тому Сербский кох. Это не просто нежный бисквит который выпекается и украшается кремом или ягодами, бисквит пропитывают теплым сладким молоком с небольшим добавлением ванили. Кусочки бисквита получаются очень нежными, мягкими и слегка я бы сказала мокроватыми. Для небольшой формы, как в моем случае, вполне достаточно трех яиц. Если же у вас форма больше, то необходимо будет увеличить все ингредиенты в два раза. Подавать пирог можно к чаю или с теплым топленным молоком.

Ингредиенты

- яйцо	3 шт.
- сахар	3 ст.л.
- мука пшеничная	2 ст.л.
- крупа манная	2 ст.л.
- масло сливочное	5 г
- сахарная пудра	6 ст.л.
- молоко	200 мл
- сахар ванильный	1/2 ч.л.
- разрыхлитель	1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. За 30 минут до приготовления достать яйца из холодильника. Они не должны быть сильно охлажденными. Отделить белки от желтков.

2. Белки взбить до густых пиков с сахарной пудрой. В оригинальном рецепте белки взбивают с сахаром, но на мой взгляд сахар лучше заменить на сахарную пудру.