Творожный пудинг с бананом

Категория

десерты

Уровень сложности

Кухня

английская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:10

Число порций

Пудинг - английский десерт, для которого характерна воздушная текстура. Пудинги готовят из яиц, сахара и молока с добавлением круп или творога, свежих фруктов, пряностей или ягод. Готовят на пару или в духовке. Подавать пудинг принято на Рождество или в упрощенной версии к 5-часовому английскому чаепитию. Я предлагаю приготовить быстрый пудинг из творога с добавлением кусочков банана в порционных формочках. Так гораздо удобнее есть. Этот десерт будет чем-то напоминать творожную запеканку, но все же нежнее и воздушнее. Попробуйте.

Ингредиенты

- яйцо	2 шт.
- сахар	3 ст.л.
- творог	200 г
- крупа манная	2 ст.л.
- йогурт	2 ст.л.
- сахар ванильный	1/2 ч.л.
- банан	1/2 шт.
- джем	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Отделить белки от желтков.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Отделить белки от желтков.

2. К белкам добавить сахар.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. К белкам добавить сахар.

3. Взбить в пышную пену.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Взбить в пышную пену.

4. К желткам добавить творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно греческий).

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. К желткам добавить творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно греческий).

5. Растереть до однородности.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Растереть до однородности.

6. Добавить белковую массу.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Добавить белковую массу.

7. Банан нарезать кружочками или произвольно.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Банан нарезать кружочками или произвольно.

8. Формочки смазать растопленным сливочным маслом. На дно уложить кусочки банана. Выложить творожную смесь на 2/3. Разровнять верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Формочки смазать растопленным сливочным маслом. На дно уложить кусочки банана. Выложить творожную смесь на 2/3. Разровнять верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

9. Выпекать при 180 градусах в заранее разогретой духовке 30 минут.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. Выпекать при 180 градусах в заранее разогретой духовке 30 минут.

10. При остывании творожный пудинг будет опадать, так и должно быть. Для подачи выложите английский десерт на тарелку или оставьте в формочках. Подайте пудинг со сметаной и любимым джемом. Приятного аппетита.

Как приготовить: творожный пудинг с бананом. При остывании творожный пудинг будет опадать, так и должно быть. Для подачи выложите английский десерт на тарелку или оставьте в формочках. Подайте пудинг со сметаной и любимым джемом. Приятного аппетита.

Видео

Отзывы

Liza88

30.12.2018

Похоже, я от недостатка терпения допускала ошибку - блендерила творог с яйцами до кремообразного состояния - по вкусу получалась яичница. Исправлюсь! А бананы - согласна, кусочками вкусней; перетертые - в оладьях хороши.