1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Оладьи с ореховой мукой

Оладьи с ореховой мукой

  • 

Оладьи с ореховой мукой

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
lakkis
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
3

Сегодня я предлагаю вашему вниманию еще один рецепт на Масленицу. В этот раз это будут оладушки с ореховой мукой. Что такое ореховая мука. Это перемолотые ядра грецких орехов. Сама мука имеет коричневый цвет, поэтому и оладушки наши будут кофейного цвета. Так как грецкие орехи - это очень полезный продукт, то и оладьи с ореховой мукой тоже гораздо полезнее, чем если бы они были только из из муки пшеничной. Таким образом, добавив ореховую муку в любую выпечку, мы повышаем ценность наших кулинарных изделий.

Ингредиенты

- мука пшеничная 5 ст.л.
- мука из грецкого ореха 1 1/2 ст.л.
- молоко 150 мл
- яйцо 1 шт.
- сода пищевая 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- уксус винный 1 ч.л.
- масло сливочное по вкусу
- масло растительное по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. На 5 столовых ложек пшеничной муки я возьму полторы ложки муки ореховой. Готовить оладушки сегодня я буду на свежем молоке.
Шаг 1
2. Во вместительной миске соединим муку пшеничную, муку ореховую и яйцо.
Шаг 2
3. В молоке растворим сахар и соль.
Шаг 3
4. Добавим в миску часть молока - около трети.
Шаг 4
5. Хорошо перемешаем, чтобы не было комочков и добавим погашенную уксусом соду.
Шаг 5
6. Добавим остальное молоко, перемешаем. Консистенция теста должна быть чуть плотнее, чем сметана.
Шаг 6
7. Выпекать оладушки я буду на мини-сковороде на один оладушек. Разогрею сковороду, смажу подсолнечным маслом. На один оладушек у меня идет 1 столовая ложка теста. Поджарю оладушек с одной стороны, затем с другой.
Шаг 7
8. Готовые оладушки с ореховой мукой можно употреблять с маслом, молоком, чаем, какао. Хороши оладьи будут со сливочным маслом, вареньем, сладким соусом, сгущенкой.
Шаг 8