1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Творожная пасха с шоколадом

Творожная пасха с шоколадом

  • 

Творожная пасха с шоколадом

Категория
десерты
Уровень сложности
Время готовки
10:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:30
Кухня
русская
Число порций
4

Многие хозяйки готовят творожную пасху на самый главный праздник - Светлое Христово воскресение. Я предлагаю вам попробовать добавить в пасху два вида шоколада - просто изумительно получается. Пасха готовится не сложно, получается нежной и безумно вкусной. Для приготовления пасхи нужно использовать хороший домашний творог, чтобы он не был сухим. Шоколад я взяла белый и черный, можете добавить молочный. Лучше всего формовать пасху в пасочнице, но если у вас такой нет, можно приготовить и в подходящем салатнике или миске. Украшать пасху можно кондитерской посыпкой, сахарными украшениями, растопленным или натертым шоколадом.

Ингредиенты

- творог 400 г
- сахар 70 г
- сметана 2 ст.л.
- молоко сгущенное вареное 1 ст.л.
- шоколад белый 40 г
- шоколад темный 60 г
- молоко 2 ст.л.
- кондитерская посыпка по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. В творог добавить хорошую сметану, жирностью не менее 20 процентов.
Шаг 1
2. Погружным блендером творог со сметаной взбить до однородности.
Шаг 2
3. В творожную массу всыпать сахарный песок, тщательно перемешать.
Шаг 3
4. Добавить в массу белый шоколад и 40 г черного шоколада - порубить ножом или натереть. Белый шоколад у меня - осколки.
Шаг 4
5. Также, добавить ложку вареной сгущенки.
Шаг 5
6. Массу хорошенько перемешать. Форму застелить куском влажной марли, которую нужно сложить вдвое, втрое, выложить в нее творожно-шоколадную смесь.
Шаг 6
7. Концами марли прикрыть массу, сверху поместить любой гнет, у меня - миска с водой. Под саму форму поставить тарелку. Отправить эту конструкцию в холодильник часов на десять. Периодически выделившуюся сыворотку нужно с творога сливать.
Шаг 7
8. Далее, творожную пасху аккуратно освободить от марли, перевернув ее на тарелку. Оставшиеся 20 г черного шоколада поместить в горячее молоко, перемешивая, дать ему растопиться. Мешать нужно до получения однородной глазури. Покрыть глазурью пасху, украсить посыпкой. Приятного аппетита.
Шаг 8