Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Категория

десерты

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Автор

annabel

Кухня

русская

Число порций

Творожная запеканка с кокосовой стружкой приятно удивит своим вкусом - вкусная, нежная понравится и взрослым и детям. Запеканки из творога пользуются большой популярностью - легко готовятся, многие дети любят, она полезна. Творог полезен содержанием белка и кальция, он низкокалориен и особенно вкусен после запекания. Кокосовая стружка - натуральный продукт, который и ароматизирует, и дополнительно разрыхляет творожную выпечку. Остывшая запеканка хорошо держит форму, не сильно оседает. Получается умеренно сладкой. Подойдет для завтрака или детского полдника. При подаче можно полить сгущенкой, сметаной или вареньем.

Ингредиенты

- творог	300 г
- яйцо	3 шт.
- молоко	100 мл
- сахар	60 г
- кокосовая стружка	80 г
- мука рисовая	50 г
- разрыхлитель	1 ч.л.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- соль	1 щеп.
- масло сливочное	1 ч.л.
- крупа манная	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В глубокую чашу насыпать сахар, вбить яйца.

2. Взбить венчиком.

3. Добавить мягкий творог, кокосовую стружку, влить молоко.

4. Хорошо перемешать, разбивая творог.

5. Всыпать рисовую муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешать, получится густая масса. При необходимости, можно добавить еще немного молока, не больше 2 столовых ложек.