1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Шампиньоны маринованные за десять минут

Шампиньоны маринованные за десять минут

  • 

Шампиньоны маринованные за десять минут

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Число порций
2

Предлагаю вам экспресс-рецепт шампиньонов, маринованных за десять минут. Такие грибочки отлично подойдут в качестве закуски для любого праздничного стола - остренькие, ароматные и очень вкусные. Эти шампиньоны можно использовать и для некоторых салатов. Хранить грибы нужно в стеклянной, закрытой таре в холодильнике до 4 дней. Чем больше грибы маринуются, тем насыщеннее становится их вкус.

Ингредиенты

- шампиньоны 250 г
- лук репчатый 1/2 шт.
- чеснок 2 зуб.
- масло растительное 1 1/2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- уксус 1 ст.л.
- сахар 1/2 ч.л.
- перец черный молотый 1/4 ч.л.
- зерна кориандра 1 ч.л.
- петрушка 1 ст.л.
- паприка молотая 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Шампиньоны помыть, порезать на 4-6 частей, поместить в небольшую кастрюлю.
Шаг 1
2. Залить грибы водой, чтобы она их покрывала. Поставить кастрюлю на огонь, варить шампиньоны 7 минут с момента закипания воды.
Шаг 2
3. Мелко порезать лук и чеснок.
Шаг 3
4. Добавить соль, сахар, растительное масло, кориандр молотый и кориандр в зернах, перец черный молотый.
Шаг 4
5. Сюда же добавить хлопья паприки и измельченную петрушку, влить уксус.
Шаг 5
6. Хорошо все перемешать.
Шаг 6
7. Готовые шампиньоны откинуть на дуршлаг и переложить в миску. К горячим грибам добавить подготовленную заправку-маринад и перемешать.
Шаг 7
8. Дать закуске настояться 10 минут, охладить в холодном месте. Можно подавать шампиньоны к столу. Для хранения - переложить грибы в стеклянную банку, закрутить крышкой и поместить в холодильник. Приятного аппетита.
Шаг 8