1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Овощной салат по-корейски

Овощной салат по-корейски

  • 

Овощной салат по-корейски

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
корейская
Число порций
2

Не секрет, что корейские салаты пользуются большой популярностью у многих людей, и - это заслуженно. Салаты готовят практически из всего, что под рукой: овощей, грибов, мяса, рыбы и так далее, они отличаются пикантностью, приятной остротой, неповторимым ароматом. Предлагаю вам очень вкусный, ароматный, пряный салат из овощей, приготовленный в корейском стиле. Салат смотрится красочно, его можно приготовить на ужин, можно взять с собой на пикник, а также, предложить и гостям.

Ингредиенты

- кабачок 1 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1/2 шт.
- чеснок 2 зуб.
- масло растительное 3 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- уксус 1 ч.л.
- перец чили молотый по вкусу
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- кориандр молотый 1/2 ч.л.
- паприка молотая 1/2 ч.л.
- имбирь молотый 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Кабачок натереть на корейской терке или порезать тоненькой соломкой.
Шаг 1
2. Также, натереть или порезать соломкой очищенную морковь. Сладкий перец нарезать тоненькой соломкой и добавить к моркови с кабачком.
Шаг 2
3. Сюда же добавить порезанный тоненькими полукольцами лук и рубленый или давленый чеснок.
Шаг 3
4. Все специи: кориандр, перец черный и чили, паприку, имбирь смешать и всыпать в салат. Масло рафинированное нагреть до кипения в сковороде и вылить его поверх чеснока и специй. Добавить сахарный песок, соевый соус и 9-процентный уксус.
Шаг 4
5. Салат тщательно перемешать, прикрыть емкость пленкой или крышкой и поместить в холодильник на несколько часов.
Шаг 5
6. Готовый, вкуснейший корейский салат выложить на тарелку, украсить зеленью, подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 6