Хе из кабачков по-корейски

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

корейская

Время готовки

2:00

Число порций

Если вы любите закуски и салаты из свежих кабачков, попробуйте приготовить хе из кабачков по-корейски. Закуска получается невероятно сочная, насыщенная, острая, ароматная, легкая и очень вкусная. Это хе подойдет для постного и вегетарианского меню. Готовится хе просто, но не очень быстро, ему нужно настояться минимум час в холодильнике. Чем дольше стоит такое хе, тем вкуснее становится, можно готовить сразу двойную порцию, это очень вкусно.

Ингредиенты

- кабачок	600 г
- морковь	1 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- чеснок	2 зуб.
- перец чили молотый	по вкусу
- сахар	1 ст.л.
- соль	2 1/2 ст.л.
- соевый соус	2 ст.л.
- кинза (кориандр)	4 ст.л.
- уксусная эссенция 70%	1/2 ч.л.
- масло растительное	20 мл