1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Свиные стейки с медом и горчицей

Свиные стейки с медом и горчицей

  • 

Свиные стейки с медом и горчицей

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
lakkis
Время подготовки
1:10
Число порций
3

Когда имеешь хорошее мяско, нет проблем из него что-либо приготовить. Даже простое жареное мясо будет необыкновенно вкусным. Но особенно вкусной получается свинина, если предварительно ее замариновать. Мариновать стейки я буду сегодня в соевом соусе со специями, медом и горчицей. Затем недолгий процесс обжаривания, и вкуснейшее мясо готово. Чтобы не заниматься подбором специй, можно взять уже готовые. Я использовала специальную подборку для мяса, которую мне привезли дети из Турции. Получилось неплохо.

Ингредиенты

- свинина 350 г
- мед 1 ч.л.
- горчица 1 ч.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- масло растительное 3 ст.л.
- соль по вкусу
- приправа для мяса по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Для стейков лучше всего использовать корейку. Это постное мясо, без прожилок и пленок. Хорошо режется, отбивается и держит форму.
Шаг 1
2. Разрежем корейку на кусочки примерно в сантиметр толщиной.
Шаг 2
3. Отобьем совсем немного с двух сторон, посолим.
Шаг 3
4. Приготовим маринад: соединим 2 ст. л. подсолнечного масла, мед и горчицу.
Шаг 4
5. Перемешаем, добавим специи.
Шаг 5
6. Добавим в маринад немного соевого соуса. В полученном маринаде выдержим стейки около часа.
Шаг 6
7. Отожмем стейки и выложим на разогретую сковороду, слегка политую подсолнечным маслом. Жарим с двух сторон на умеренном огне.
Шаг 7
8. Готовые стейки можно кушать, как холодными, так и горячими. Уместен при подаче острый соус, аджика, кетчуп.
Шаг 8