Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
17
рецептов 
Шоколадные торты
рецептов
47
рецептов 
Рецепты тортов на День рождения
рецептов
52
рецепта 
Торты
рецепта
92
рецепта 
Американская кухня
рецепта
"Crazy cake" это американский пирог, который переводится как "Сумасшедший торт". Его придумали в США в целях экономии продуктов. Пирог готовится на воде и растительном масле без добавления яиц и сливочного масла, но тем не менее, он получается удивительно вкусным. Пористый торт с необыкновенным вкусом и простейшими продуктами. Желатин нужен быстрорастворимый, сметана - высокой жирности. Для украшения выбираем твердые киви и фруктовое желе в упаковке со вкусом киви. Чтобы желе с киви застыло наверняка, киви обязательно нужно обдать кипятком, либо проварить в воде с сахаром до потемнения киви. По желанию можно заменить киви на любимые фрукты и соответственно на фруктовое желе со вкусом любимых фруктов.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 3 стак. |
| - сахар | 3 стак. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сода пищевая | 2 ч.л. |
| - какао-порошок | 1/2 стак. |
| - сахар ванильный | 15 г |
| - масло растительное | 1 стак. |
| - уксус | 2 ст.л. |
| - вода | 2 1/2 стак. |
| - сметана | 300 мл |
| - желатин | 15 г |
| - киви | 2 шт. |
| - желе фруктовое | 90 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить необходимые ингредиенты. Муку просеять.
2. В большой емкости соединить муку, 2 стакана сахара, какао, соль, соду и ванильный сахар. Перемешать.
3. В небольшой емкости соединить растительное масло, минеральную воду и уксус.
4. Влить жидкую массу в мучную смесь и перемешать до однородной массы.
5. Разъемную форму диаметром 26 см застелить пергаментом. Вылить в форму тесто.
6. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Вынуть бисквит из формы и остудить.
7. Бисквит разрезать на два коржа. Один корж поломать на кусочки.
8. Для крема взбить сметану с 1 стаканом сахара до полного растворения крупинок сахара.
9. Желатин залить 100 мл воды и дать набухнуть.
10. Добавить желатин в крем и взбить до однородной массы.
11. Целый корж уложить в разъемную форму и смазать 1/4 крема.
12. Корж-кусочками смешать с оставшимся кремом.
13. Выложить на первый корж кусочки бисквита с кремом и выровнять. Убрать в холодное место на 3-4 часа до застывания.
14. Киви почистить и нарезать тонкими кружочками. Проварить в кипящей воде пару минут. Остудить.
15. Выложить на второй корж кружочки остывших киви по всей площади.
16. 250 мл кипяченой воды нагреть, но не кипятить. В горячую воду постепенно высыпать желе, постоянно помешивая до полного растворения крупинок.
17. Желе с помощью столовой ложки аккуратно налить на кружочки киви.
18. Убрать в холодильник еще на 4 часа до полного застывания. Провести тонким ножом по краям и снять разъемную форму. Торт с желе из готов.
Отзывы
- 26.02.2018
Знаю из опыта, что киви, и еще ананас, в свежем виде очень капризно ведут себя в желе. Но если приноровиться получается очень вкусно и красиво. Так же, нельзя использовать перезревшие плоды.
