Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
8:00
Время подготовки
0:30
Число порций
13
"Crazy cake" это американский пирог, который переводится как "Сумасшедший торт". Его придумали в США в целях экономии продуктов. Пирог готовится на воде и растительном масле без добавления яиц и сливочного масла, но тем не менее, он получается удивительно вкусным. Пористый торт с необыкновенным вкусом и простейшими продуктами. Желатин нужен быстрорастворимый, сметана - высокой жирности. Для украшения выбираем твердые киви и фруктовое желе в упаковке со вкусом киви. Чтобы желе с киви застыло наверняка, киви обязательно нужно обдать кипятком, либо проварить в воде с сахаром до потемнения киви. По желанию можно заменить киви на любимые фрукты и соответственно на фруктовое желе со вкусом любимых фруктов.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 3 стак. |
| - сахар | 3 стак. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сода пищевая | 2 ч.л. |
| - какао-порошок | 1/2 стак. |
| - сахар ванильный | 15 г |
| - масло растительное | 1 стак. |
| - уксус | 2 ст.л. |
| - вода | 2 1/2 стак. |
| - сметана | 300 мл |
| - желатин | 15 г |
| - киви | 2 шт. |
| - желе фруктовое | 90 г |
Коллекции рецепта
15
рецептов 
Шоколадные торты
рецептов
47
рецептов 
Рецепты тортов на День рождения
рецептов
52
рецепта 
Торты
рецепта
77
рецептов 
Американская кухня
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить необходимые ингредиенты. Муку просеять.
2. В большой емкости соединить муку, 2 стакана сахара, какао, соль, соду и ванильный сахар. Перемешать.
3. В небольшой емкости соединить растительное масло, минеральную воду и уксус.
4. Влить жидкую массу в мучную смесь и перемешать до однородной массы.
5. Разъемную форму диаметром 26 см застелить пергаментом. Вылить в форму тесто.
6. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Вынуть бисквит из формы и остудить.
7. Бисквит разрезать на два коржа. Один корж поломать на кусочки.
8. Для крема взбить сметану с 1 стаканом сахара до полного растворения крупинок сахара.
9. Желатин залить 100 мл воды и дать набухнуть.
10. Добавить желатин в крем и взбить до однородной массы.
11. Целый корж уложить в разъемную форму и смазать 1/4 крема.
12. Корж-кусочками смешать с оставшимся кремом.
13. Выложить на первый корж кусочки бисквита с кремом и выровнять. Убрать в холодное место на 3-4 часа до застывания.
14. Киви почистить и нарезать тонкими кружочками. Проварить в кипящей воде пару минут. Остудить.
15. Выложить на второй корж кружочки остывших киви по всей площади.
16. 250 мл кипяченой воды нагреть, но не кипятить. В горячую воду постепенно высыпать желе, постоянно помешивая до полного растворения крупинок.
17. Желе с помощью столовой ложки аккуратно налить на кружочки киви.
18. Убрать в холодильник еще на 4 часа до полного застывания. Провести тонким ножом по краям и снять разъемную форму. Торт с желе из готов.
Видео
Похожие рецепты
Отзывы
- 26.02.2018
Знаю из опыта, что киви, и еще ананас, в свежем виде очень капризно ведут себя в желе. Но если приноровиться получается очень вкусно и красиво. Так же, нельзя использовать перезревшие плоды.
