1. Главная
  2. Рецепты
  3. Торты
  4. Шоколадный торт на молоке

Шоколадный торт на молоке

  • 

Шоколадный торт на молоке

Категория
торты
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
Natalia
Время подготовки
0:15
Число порций
6

Торт на любом празднике является бесспорно королем праздничного застолья. Как любительница шоколадной выпечки, я свое предпочтение отдаю шоколадному королю. Сегодня хочу предложить рецепт невероятно вкусного шоколадного торта на молоке. Список ингредиентов в этом рецепте очень доступный, готовится торт невероятно просто, тут даже усилий не нужно прилагать. А что касается украшения, то выбор всегда на вашей стороне. Самый быстрый и проверенный способ - это украсить торт шоколадной глазурью. Ну а дальше включайте фантазию и экспериментируйте. Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на торт диаметром 18-20 см. Корж получается немного влажным и рассыпчатым, вот этот как раз тот вариант, что не требуется дополнительной пропитки. Кстати, корж можно испечь за пару дней до праздника. Остывший корж заворачивают в пищевую пленку и убирают в холодильник. В таком состоянии он может хранится 3-5 дней точно.

Ингредиенты

- мука пшеничная 200 г
- какао-порошок 35 г
- сахар 200 г
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 90 г
- молоко 250 мл
- разрыхлитель 4 г
- шоколад темный 70 г
- масло растительное 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. За 30 минут до приготовления достать все необходимые ингредиенты из холодильника. В чашу отмерить 200 гр сахара и разбить два яйца.
Шаг 1
2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Шаг 2
3. Добавить 250 мл молока.
Шаг 3
4. Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 4
5. Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок через сито.
Шаг 5
6. Сухие ингредиенты ввести к жидким и замесить тесто.
Шаг 6
7. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать растительным или сливочным маслом. Перелить в нее шоколадное тесто.
Шаг 7
8. Выпекать шоколадный корж 50-60 минут при 180 градусах. Шапка у него поднимется и может треснуть.
Шаг 8
9. Для декора приготовить темный шоколад. Растопить его на водяной бане.
Шаг 9
10. Корж выровнять и залить растопленным шоколадом. Шоколадный торт на молоке готов. Ганаш должен немного застыть, затем по желанию торт можно украсить шоколадной стружкой.
Шаг 10

Видео