Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
17
рецептов 
Шоколадные торты
рецептов
35
рецептов 
Домашние торты на Новый год
рецептов
47
рецептов 
Рецепты тортов на День рождения
рецептов
52
рецепта 
Торты
рецепта
Думаю, каждая хозяюшка заранее продумывает праздничное меню на новогодний стол. А какой же новогодний стол без сладкого. И что может быть вкуснее, чем домашний тортик... Конечно же у многих есть уже свои проверенные, любимые рецепты домашнего тортика для праздника. Хочу предложить вам свой любимый рецепт торта Спартак с заварным кремом, который украсит любой праздничный стол. Торт получается очень нежный, мягкий, вкусный и ароматный. Примерный вес торта около 2 кг. Если вы еще не нашли свой рецепт торта, то рекомендую присмотреться к данному рецепту.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 555 г |
| - яйцо | 6 шт. |
| - сахар | 260 г |
| - масло сливочное | 80 г |
| - мед | 3 ст.л. |
| - сода пищевая | 1 ч.л. |
| - какао-порошок | 3 ст.л. |
| - ванилин | 1 г |
| - молоко | 1 л |
| - шоколад темный | 50 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. 2 яйца взбить с сахаром (100 г).
2. Добавить мед, сливочное масло (кусочками) и соду. Хорошо перемешать.
3. Поставить массу на паровую баню. Готовить, помешивая, на небольшом пламени примерно 5 минут, до пышности массы.
4. Немного остудить, добавить какао-порошок и частями ввести 480 г муки.
5. Замесить тесто.
6. Разделить тесто на 10 колобков.
7. Раскатать каждый колобок в круг диаметром 20 см, обрезать ровно края с помощью тарелки. Из обрезков тоже раскатать корж для посыпки торта.
8. Противень застелить пекарской бумагой, выложить раскатанный корж. Выпекать корж при 180 градусах 3-4 минуты. Также испечь остальные коржи.
9. Для крема: 4 яйца взбить со 160 г сахара и 1 г ванилина. Добавить 75 г муки, тщательно размешать.
10. В кастрюлю налить молоко, подогреть. Половину горячего молока размешать с яичной массой, вылить обратно всю массу в кастрюлю.
11. Сварить крем на небольшом огне, помешивая венчиком, пока крем не загустеет, пару минут. Немного остудить крем (10-15 минут).
12. На блюдо выложить первый корж. Смазать его 2 ст. л. крема.
13. Накрыть вторым коржом. И снова слой крема. Таким образом собрать торт, покрыть бока и верх торта кремом.
14. Корж из обрезков измельчить в блендере. Посыпать крошкой бока торта.
15. Поставить торт на ночь в холодильник. Покрыть верх растопленным шоколадом. Дать шоколаду застыть.
