-
-

Время готовки
0:45
Время подготовки
0:20
Число порций
5
В летнюю жару, когда к духовке подходить просто нереально, а сладенького хочется, предлагаю приготовить простой домашний шоколадный тортик на сковороде. Это один из самых вкусных тортов на скорую руку, без выпечки, который я пробовала. Он мягкий, нежный, хорошо пропитанный сметанным кремом и безумно вкусный. Подайте тортик к чаю или к кофе для своих близких, он им точно понравится. Крем, конечно, можете использовать любой, но, я рекомендую именно сметанный - идеальное сочетание с шоколадными коржами.
Ингредиенты
- мука пшеничная | 130 г |
- какао-порошок | 6 г |
- сахар | 160 г |
- яйцо | 1 шт. |
- молоко | 70 мл |
- масло растительное | 25 г |
- разрыхлитель | 5 г |
- сода пищевая | 1/4 ч.л. |
- сметана | 250 г |
- кипяток | 80 мл |
- вишня | 4 шт. |
- цукаты | по вкусу |
- печенье | 20 г |
- сахар ванильный | 1 ч.л. |
Пошаговый рецепт с фото
1. В муку добавить какао-порошок, разрыхлитель, 80 г сахара и ванильный сахар.

2. Сухие ингредиенты перемешать, добавить яйцо, влить молоко и растительное масло.

3. Все перемешать, всыпать соду и на соду налить крутой кипяток, замешивая сразу тесто. Тесто получится средней густоты.

4. Сковороду диаметром 20-22 см разогреть и наливать часть теста (по 4-5 ст. л.).

5. Накрыть сковороду крышкой и жарить корж на минимальном огне 3-4 минуты, пока верх коржа покроется пузырьками и станет практически сухим.

6. Корж перевернуть и жарить еще 1 минуту без крышки.

7. Пожарить все коржи, у меня их получилось 4 шт, остудить.

8. К сметане жирностью не менее 25% добавить 80 г сахара, тщательно перемешать.

9. Смазать коржи сметанным кремом.

10. Собрать тортик, сверху выложить вишню и посыпать торт измельченным печеньем (по желанию). Отправить тортик в холодильник часа на 2-3.

11. Также, можно еще украсить торт цукатами. Тортик готов. Приятного аппетита.
