Войти через Вконтакте
-
-
Число порций
8
Коллекции рецепта
17
рецептов 
Шоколадные торты
рецептов
47
рецептов 
Рецепты тортов на День рождения
рецептов
52
рецепта 
Торты
рецепта
464
рецепта 
Выпечка для детей
рецепта
Торт "Избушка Бармалея" - это шоколадные рыхлые коржи, пропитанные сахарным сиропом, с масляно-шоколадным кремом, верх "избушки" посыпан миндальными лепестками. Очень вкусный насыщенно шоколадный бисквит хорошо дополняет нежный и воздушный крем. Называется торт "избушка", потому что похож на домик, а "Бармалея" потому что бисквит довольно рыхлый. А посыпать верхушку "избушки" можно не только миндальными лепестками, а и фисташками.
Ингредиенты
| - маргарин | 100 г |
| - какао-порошок | 5 ст.л. |
| - яйцо | 3 шт. |
| - сахар | 180 г |
| - разрыхлитель | 1 ч.л. |
| - мука пшеничная | 250 г |
| - вода | 100 мл |
| - масло сливочное | 300 г |
| - молоко сгущенное | 200 мл |
| - сахар ванильный | 10 г |
| - миндальные лепестки | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сначала подготавливаем форму для бисквита, застелив пергаментом и смазав маслом.
2. Готовим бисквит - растапливаем маргарин в микроволновке и добавляем 3 ст. л. какао-порошка, перемешиваем до однородности.
3. Затем взбиваем 3 желтка со 100 граммами сахарного песка, пока масса не станет глянцевой.
4. Вливаем остывшее шоколадное масло и вмешиваем его до однородности.
5. Засыпаем разрыхлитель и по одной ложке добавляем муку, перемешивая тесто.
6. Получаем довольно густое тесто.
7. Три белка взбиваем до получения белой пены.
8. По одной ложке вводим взбитые белки в тесто и вмешиваем их сверху вниз, наполняя тесто воздухом.
9. Перекладываем полученное тесто в подготовленную заранее форму и ставим в духовку на 25 минут, выставив температуру 170 градусов.
10. Пока бисквит печется, делаем сахарный сироп. Соединяем 100 мл воды с 80 граммами сахарного песка и доводим до кипения. Оставляем остывать.
11. Готовый бисквит разрезаем на две одинаковые части и даем остыть.
12. Пока остывают коржи, делаем крем. Взбиваем миксером размягченное сливочное масло около минуты. Затем понемногу вливаем сгущенное молоко и взбиваем миксером в течение 3 минут.
13. Засыпаем какао-порошок и ванильный сахар.
14. Взбиваем крем до однородности.
15. Остывшие коржи пропитываем сахарным сиропом.
16. Смазываем масляно-шоколадным кремом пропитанные коржи.
17. Верх и бока также смазываем кремом.
18. Посыпаем миндальными лепестками и убираем в холодильник на 20 минут.
19. Приятного аппетита.
Отзывы
- 27.01.2019
Я решила попробовать изготовить этот торт, и он у меня получился. Описано всё популярно. Дети у меня не могли дождаться «Избушку Бармалея», их название привлекло. Дети же. )
